香菇炒荷蘭豆
用料：荷蘭豆；新鮮香菇；鹽；海鮮醬油；
做法：
1、香菇去梗， 底向下， 泡在淡鹽水裡， 這樣能浸泡出香菇褶皺裡面的髒東西。
2、荷蘭豆去筋。 切段。
3、炒鍋放少許橄欖油， 油熱放香菇煸炒1分鐘左右， 香菇變軟， 香味溢出。 倒入荷蘭豆煸炒半分鐘。 加入少許鹽。
4、倒入少許海鮮醬油調味即可。
小貼士：1、要快， 超老了就不好吃了。 2、調味要輕， 不要搶了青菜的清新。
香乾炒胡蘿蔔
用料：香乾7-8片；胡蘿蔔1小根；肉沫2勺；大蔥半根；鹽；生抽；蒜泥；
做法：
1、將製作材料清洗後， 香乾切長條， 胡蘿蔔切片， 肉沫略為醃制、大蔥斜刀切段備用。
2、鍋內注入適量油， 五六成熱時下蒜泥爆香鍋， 下1中香乾， 爆炒到香乾截面起油泡泡時， 依次下鍋肉沫、胡蘿蔔、大蔥一同翻炒， 加少量水（最好是高湯）， 起鍋前加入調料鹽、生抽即可。 （喜歡的話也可以加些雞精。 ）
3、香乾子一定要在鍋裡爆炒至截面有小油泡泡鼓起來
白菜豆腐排骨湯
用料：排骨；老豆腐；娃娃菜；薑；小蔥；鹽；胡椒；
做法：
1、將排骨在涼水中浸泡出其中的血水；在鍋中加入少量的油， 下入薑片煸炒；煸炒出香味後下入泡過的排骨一起炒；慢慢煸炒， 直至鍋中無水分， 只剩下油脂；
2、將煸炒出油分的排骨倒入高壓鍋中， 加入適量的熱水， 加蓋， 氣閥響後再轉為小火十分鐘；準備小煲， 底部鋪上娃娃菜， 再鋪上豆腐；將煮好的排骨東加入， 蓋上蓋， 大火五分鐘；加入適量的鹽和胡椒調味即可；
3、端上桌上時撒些小蔥末。
小貼士：1.首先提前將排骨湯製作好，
5.白菜豆腐一起吃， 不僅口味清淡鮮美， 而且營養豐富， 所含熱量很低.