“世界最健康的長壽村”， 位於義大利南部的Pioppi村， 這個村子裡沒有任何人罹患糖尿病， 其中也有許多村民是年紀破百的健康人瑞。
這位醫生在詳細觀察研究過後發現， 該村村民的生活模式是健康的最大關鍵， 這群人生活中壓力源少、每天必睡7小時、一周也只吃一次糖。
另外， 村民們也採取所謂的“地中海飲食法”， 主要飲食原則為：使用橄欖油、不完全避開脂肪、限制糖分與精緻糖類攝取量。
醫師認為， 大家不該繼續計算熱量， 而是該確保自己每天的蔬菜都有補足， 只要少吃糖， 過著像長壽村般的生活， 每年就能拯救2000萬條人命。
1.一周吃10顆雞蛋， 因為雞蛋富含蛋白質也能讓你有飽足感。
2.走路是最佳運動選擇， 記得運動是為了健康， 不是為了減重用的！
3.一天一定要吃多於兩份蔬菜。
4.每天抓一把堅果來吃。
5.別懼怕脂肪， 糖與精緻糖類才是最可怕的。
6.別再計算熱量了， 吃得營不營養才是重點。
蛋膽固醇高， 一天可以吃多少顆蛋？
在美國臨床營養期刊上有一篇關於雞蛋的研究， 研究找來140個人參加為期三個月的飲食研究， 這些人不是體重過重就是肥胖， 不是罹患第二型糖尿病就是處在糖尿病前期的狀態。
研究者們隨機安排他們吃兩種餐， 多吃蛋組和少吃蛋組， 前者一周有六天要吃蛋， 每天兩顆；後者則是一周吃不到兩顆蛋。
三個月的研究結束後， 研究者們發現這兩組血中的 HDL（好的膽固醇）並沒有顯著差異。 此外， 總膽固醇、LDL（一般被稱為壞的膽固醇）、三酸甘油酯與血糖變化上均沒有顯著的差異。
值得注意的是， 兩種飲食的蛋白質量是相同的， 多吃蛋組的人在早餐後比較不容易餓且較有飽足感。
從此研究結果來看， 對第二型糖尿病患或糖尿病前期的人而言， 多吃蛋對整個血脂情況並沒有不好的影響。