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實拍:大山裡的釀酒人家,希望有個好女婿把手藝傳下去

秦延春是貴州的天柱縣大山裡一位釀酒人, 他家在半山腰上。 幾十年來, 釀酒是秦延春唯一的工作, 一做就是一輩子。

秦延春50歲,

從小就跟祖輩釀酒, 而他的父親也是釀酒人。 每天早上, 秦延春到兩三裡外挑水。 這裡的水燒熱後有甜味, 只有山裡的水才能釀出好酒。

秦延春在方圓十來裡小有名氣, 每天忙著釀酒, 生意不錯。

釀酒前, 他得檢查發酵情況, 聞聞這, 聞聞那。

一到週末, 秦延春有兩個好幫手, 就是他的兩個女兒。 一個在鎮上當老師, 一個在縣裡讀高中。 秦延春去挑水, 兩個女兒就劈柴、燒火。 兩個女兒也會釀酒, 但手藝很不成熟。

燒好柴火, 女兒在煮好的米飯裡抓來抓去。

秦延春往鍋裡倒清水, 用火加熱, 必須是柴火。 他用竹管子連接酒缸, 將酒麴放到鍋裡。 再在鍋頂裝滿冷水。

美酒通過竹管子流到罎子裡。

此時,兩個女兒沒閑著,幫忙做家務,這樣秦延春就有更多時間釀酒。

秦延春的酒賣得遠,大部分拉到20裡路外。鎮上的飯店也有買他酒的。

秦延春期待女兒嫁個好丈夫,這樣就能把好手藝傳給好女婿。

秦延春看著比實際年齡老,年齡越大,越期望有人學他的手藝。

此時,兩個女兒沒閑著,幫忙做家務,這樣秦延春就有更多時間釀酒。

秦延春的酒賣得遠,大部分拉到20裡路外。鎮上的飯店也有買他酒的。

秦延春期待女兒嫁個好丈夫,這樣就能把好手藝傳給好女婿。

秦延春看著比實際年齡老,年齡越大,越期望有人學他的手藝。

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