在這炎熱的夏季， 想吃水煮魚， 外面太熱， 在家自製水煮魚， 是個不錯的選擇， 今天我給大家分享的是水煮魚的製作方法。
所需食材：三道粼魚一條、土豆、腐竹、海帶絲、木耳、土豆粉、冬瓜、油豆皮、金針菇、油麥菜、水煮魚料兩包、鹽、蔥薑蒜、幹紅辣椒、幹花椒粒。
1 .首先把魚清理後洗乾淨， 切成片。 其他配菜全部清洗乾淨， 腐竹提前用涼水泡好切段、土豆去皮切片、冬瓜去皮切片、油豆皮涼水沖洗切長條、海帶絲從中間切一刀、金針菇撕開、土豆粉從中間切一刀、木耳提前用開水泡好， 薑蒜切片、蔥和幹紅辣椒切段備用。
2 .鍋中倒油，
油熱後放入切好的蔥薑蒜、幹紅辣椒、幹花椒粒炒香，
倒入水煮魚料翻炒。
3 .炒出紅油後倒入適量開水，
放上蔥段（嘗一下味道淡的話可以加少量鹽，
我們口味重，
放了兩包料，
口味輕的可以放一包）
4 .隨後放入比較耐煮的金針菇、木耳、土豆片（土豆片煮的時間長了綿軟非常好吃）。
5 .稍煮一會兒後放入海帶絲、提前泡好的腐竹、冬瓜、土豆粉。
6 .煮熟後撈到大盆裡。
7 .再放入油麥菜和油豆皮。
8 .煮好後撈到盆裡。
9 .最後放入魚片。
10 .魚煮好後撈到盆裡，撒上蔥花和熟芝麻，用熱油一潑（重口味的這裡也可以再放上幹紅辣椒和幹花椒粒，潑出來更香）
11 .美味的水煮魚就做好了。
小貼士：這道菜我覺得家庭製作非常好吃，配菜可以選擇自己喜歡吃的菜，清洗也乾淨，吃著放心。
6 .煮熟後撈到大盆裡。
7 .再放入油麥菜和油豆皮。
8 .煮好後撈到盆裡。
9 .最後放入魚片。
10 .魚煮好後撈到盆裡，撒上蔥花和熟芝麻，用熱油一潑（重口味的這裡也可以再放上幹紅辣椒和幹花椒粒，潑出來更香）
11 .美味的水煮魚就做好了。
小貼士：這道菜我覺得家庭製作非常好吃，配菜可以選擇自己喜歡吃的菜，清洗也乾淨，吃著放心。