從年初的上海國際茶文化節金獎， 到後來的被香港市民評為“我最喜愛的綠茶”、“貴州十大名茶”、“傳媒人最喜愛的茶葉品牌”。 貴州雲霧貢茶以其力壓群芳的姿態， 向世界展示了她姣好的容顏， 並開啟了獨樹一幟的品牌大幕。
這要追溯歷史－－唐、宋、元、明、清的5朝貢茶，
顯示出宮廷對貴定雲霧貢茶的鍾愛，
更顯示出她不同凡響的高貴品質。
無獨有偶， 貴州雲霧貢茶還有“五個一”。 這就是關於貴州雲霧貢茶的5個歷史典故。 分別述說著：一個世代與茶為伴的民族及其生活習俗；一片劃定宮廷茶園的貢茶碑誕生；一個因茶休養生息的古村落的文明；一個稀有的獨特的本地優良茶種的繁衍；一個因茶聞名遐邇的山脈， 及其引發的佛教興盛的奇跡。
這“五個一”， 見證著貴定雲霧貢茶悠久的歷史， 折射出這支茶葉的尊貴和稀有。 貴定雲霧貢茶的“五個一”：
其一說的是海葩苗。 世居於貴定縣雲霧山的海葩苗， 是苗族人口最少的支系， 全國僅有3萬餘人。 “藍色海水白浪花， 來自海邊帶海葩”， 這是海葩苗的山歌， 歌中記錄著他們來自何方， 記錄著他們從故鄉帶來了一種海貝， 也是古幣。 海葩的漢譯就是“大海之花”。 從海邊帶來的海貝，
海葩苗世代與茶山為伴， 每年清明前夕， 當地人就會選擇吉日， 舉行一年一度的採茶祭祖儀式， 經過道師的問卦， 來決定首先採摘哪座山的茶葉為吉。 因為他們篤信， 老太公們的信仰和智慧告訴他們， “先走哪方採茶好， 祖先指路要看它(指卦象)”。
其二就是鳥王村。 這個村子的佈局， 早有“鳥王十八寨， 寨寨十八家”之說。 村裡苗族同胞世代生活在雲霧繚繞的茶山之中， 遠離塵囂， 常年氣候潤濕， 植被、土壤遠離現代工業和集鎮， 所生長植物皆屬原生態狀況， 茶葉品質之超群， 為當今所罕見。 鳥王村歷史上素有好茶習性， 處處留有制茶遺風， 很早就掌握了種植茶葉的技術， 所產茶在市場上很受歡迎。
其三說的貢茶碑。 唐、宋、元、明、清時期， 貴定雲霧茶便屢次進貢。 乾隆五十五年(1790年)， 朝廷在鳥王村關口特立貢茶碑。 官府為了保護好雲霧貢茶這一古老的宮廷貢品， 朝廷還特地撥銀四百二十兩， 扶持鳥王苗家擴大貢茶生產。 嘉慶十年(1805年)， 為保護貢茶生產地域不受侵犯， 又豎立“貢茶地界碑”， 圈定了雲霧貢茶產地範圍， 民間商賈不得染指。 1982年， 貴州省人民政府將貢茶碑確定為省級重點文物保護單位。
其四， 就是千百年來在貴定生息繁衍的鳥王茶種。 該茶樹因產於雲霧山麓鳥王苗寨而得名， 千萬年來， 它在雲霧山中生長繁衍， 是中國十分罕見的優良茶種， 具有不同種類。 按樹種分， 有喬木型、半喬木型、灌木型。 按樹形分， 有直立型、半直立型、披張型。按葉形分，有大葉種、中葉種、小葉種。按發芽時間分，有早芽種、中芽種、晚生種。雲霧山中至今還有大量的野生古老茶樹，是貴州乃至中國茶史的“活化石”，印證了貴定是茶的發源地之一。
其五，說的是傳承佛教文化的聖地陽寶山。該山位於縣城北面10裡，有文獻稱之為“黔東之勝”。這裡海拔1560米，岩壑奇秀，山巔寬敞。明萬曆年在此先建蓮花寺，後又建飛鳳山寺廟，規模宏大，香火旺盛。明清時代，陽寶山就是與峨嵋山齊名的佛教勝地。自古佛門與茶有不解之緣，無廟不種茶，無僧不嗜茶，陽寶山自然不能例外。中國佛教協會會長趙朴初先生品嘗貴定雲霧貢茶後，揮毫寫下“佛茶”二字。如今陽寶山的茶，已身價倍增。
這“五個一”，匯成貴州貢茶的優美畫卷。這冊畫卷，行走在北京、上海、香港、深圳……
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有直立型、半直立型、披張型。按葉形分，有大葉種、中葉種、小葉種。按發芽時間分，有早芽種、中芽種、晚生種。雲霧山中至今還有大量的野生古老茶樹，是貴州乃至中國茶史的“活化石”，印證了貴定是茶的發源地之一。其五，說的是傳承佛教文化的聖地陽寶山。該山位於縣城北面10裡，有文獻稱之為“黔東之勝”。這裡海拔1560米，岩壑奇秀，山巔寬敞。明萬曆年在此先建蓮花寺，後又建飛鳳山寺廟，規模宏大，香火旺盛。明清時代，陽寶山就是與峨嵋山齊名的佛教勝地。自古佛門與茶有不解之緣，無廟不種茶，無僧不嗜茶，陽寶山自然不能例外。中國佛教協會會長趙朴初先生品嘗貴定雲霧貢茶後，揮毫寫下“佛茶”二字。如今陽寶山的茶，已身價倍增。
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