夏天的一款黑暗料理！最適合沒什麼食欲的時候吃了，
過程少油少鹽，
做法也很簡單。
材料準備：
蝦仁150g芒果1～2個秋葵（任意綠色蔬菜丁）鹽
水澱粉
油
操作步驟：
1、準備好食材， 芒果切丁， 喜歡芒果味道更濃郁的還可以準備半個芒果榨汁。 綠色蔬菜如黃瓜秋葵等切丁。 這道菜裡面芒果是負責提供口味的， 秋葵則主要負責貌美， 加入綠色顯得這道菜更加清新， 夏天容易勾起食欲。 推薦秋葵、豌豆、黃瓜丁等小粒蔬菜
2、蝦仁用鹽跟水澱粉抓勻， 先醃一會兒
3、鍋中倒適量的油。 推薦沒什麼味道的玉米油或者黃油， 味道太大的如花生油會影響成品口味
4、油熱後倒入醃好的蝦仁翻炒
5、蝦仁變成粉紅色就放入秋葵翻炒
6、喜歡味道濃郁的這時候加芒果汁， 翻炒均勻。 喜歡清爽一點水果味的這一步可以省略。
7、最後加入芒果， 翻炒幾下就可以裝盤了。