財經熱文：魚戀蝦蝦火鍋配方大揭秘

不知道大家對於蝦的印象如何， 是不是只停留在那個彎彎的身軀， 有長長的鬍鬚這樣的形象上呢？不知道大家有沒有吃過蝦，

對於像小編這樣的吃貨來說， 蝦是一道絕佳的美食。 當小編旅遊到了沿海的城市時， 一定要找一家魚戀蝦蝦火鍋。 香辣蝦蝦火鍋是小編最愛吃的一個火鍋， 辣到一直吸氣， 卻仍舊停不下口， 辣到一直流汗卻不忍心停嘴。 那種感覺， 真是爽爆了。 小編有幸得到了魚戀蝦蝦火鍋的配方， 下面小編就給大家介紹一下， 魚戀蝦蝦火鍋是如何做出來的。 大家別流口水啊。

其實魚戀蝦也分為多種， 小編就給大家一一介紹一下。

首先小編給大家介紹的是， 幹鍋魚戀蝦。 幹鍋魚戀蝦具有鹹鮮醇香、滋味濃厚、蝦殼酥鬆化渣、蝦肉軟嫩可口， 口感微辣、醇和不燥、味型適眾、色澤紅亮、色味俱全、誘人食欲、特色突出、是重慶一道非常有名氣的江湖菜。

做這道菜時， 首先需要把蝦準備好， 把油， 辣椒油， 辣椒等都準備好， 製作配料時， 需要將所有香料都打成粉， 鍋入三種油．放入糍粑辣椒、豆瓣醬炒幹水汽。 放入香料粉， 放入其餘調料， 小火熬制30分鐘即可。 這僅僅是配料做好而已。 將蝦洗乾淨， 然後用油炒兩分鐘左右， 然後用滾燙的辣醬油澆在這些蝦上。 然後再配上其他的佐料， 就可以了。 幹鍋魚戀蝦在重慶受到很多人的追捧。

另一種魚戀蝦做法雖然簡單， 但是口味卻是獨特無比。 這種魚戀蝦味厚味濃， 麻辣勁足， 香味獨特。 首先需要把鮮蝦去皮， 然後把頭給去掉。 注意， 蝦的腥線可一定要去掉。 然後醃制一個小時。 在一個時間裡， 你可以把蔥頭， 胡蘿蔔， 芹菜等焯一下， 土豆炸熟。 然後把辣椒醬， 薑， 辣醬油等調製好。 將蝦炒熟， 期間把調料放進去。 等出鍋後， 把辣椒等澆在蝦上， 在放點芝麻就可以了。 注意，

這些辣椒等東西， 一定要是滾燙的， 這樣澆在蝦上， 才有那種麻辣的香味以及口味， 不然你可就吃不到那種感覺了。

怎麼樣， 聽了小編的介紹有沒有對魚戀蝦感興趣？其實不管哪一種魚戀蝦， 它的口味都是非常棒的， 很美味。 小編品嘗過很多種的魚戀蝦， 沒有一種魚戀蝦蝦火鍋不讓小編對它有印象， 所以大家可以品嘗一下魚戀蝦。 不說了， 小編要自己動手去做了。