超快速超簡單超美味的五花肉蕃茄煨面一家老小全愛吃， 煨面是一種中國淮陽的傳統麵食， 做煨面是利用高湯煮熟麵條， 且讓麵條吸滿湯汁， 配料還可以依照自己的喜好變化， 這麼好吃的煨面你一定要學起來。 這次做的五花肉蕃茄煨面一家老小全愛吃！
材料；面 2球， 豬五花肉片 150 g， 小蕃茄 10 顆， 青蔥 2 支， 鹽 適量。
第一步先將小蕃茄洗乾淨後對半切， 蔥白切段、蔥綠切花後備用。
然後將較多油脂的豬五花下鍋炒至出油後起鍋備用。
接下來把蔥白和蕃茄下鍋煸炒， 並炒出香氣。
加入水， 待水滾沸後把步驟2的肉片和麵條一起加入鍋中。
等麵條煮到約9分熟， 把蛋液倒入， 並等待30秒讓蛋液定型後， 加入適量的鹽巴調味， 約略攪拌均勻後就可起鍋裝碗。
最後依照個人喜好， 灑上適量蔥花即可享用。 Tips: 1. 小蕃茄也可換成牛番茄， 配料也可以依照自己喜好變換。