今兒週末，
雨天配低溫，
攤在沙發上動都不想動。
臨近晌午，
福先生提議米飯他來做，
好吧，
我做菜，
囧...
材料：蒜薹300克， 臘腸2根， 幹紅椒2只，
蒜薹洗淨控幹， 切出約3cm的段， 幹紅椒洗淨切小段， 待用。
臘腸用溫開水洗淨， 斜著切成很薄的片， 腸是今年春節時母上大人做的， 當時弄了一大盆， 盤算著放冰箱冷凍著， 大概吃到來年八月十五， 現在看差不多。
不粘鍋內燒熱倒入適量花生油， 油溫燒至六七成熱， 放入蔥薑蒜爆香，
將切好的臘腸薄片放進鍋裡， 中火翻炒出香味， 待到腸片炒至透明後，
倒入切好的蒜薹， 大火翻炒兩三分鐘左右， 放入備好的幹紅椒段， 繼續炒到蒜薹表皮開始發皺， 加鹽粉和醬油調味，
再連續翻炒三四分鐘後， 盛出裝盤，
搭配白米飯， 特別香。