1、注意觀察對手
在13張牌剛剛豎起時， 就要開始觀察其他人， 可以獲得一些有用的資訊。 比如有人碎碎念、或者表情不好看等都是牌不好的， 而牌面好的人則是擺來擺去、整理半天、甚至喜形於色， 這些事情你都要記在心理。
2、回避上家
比如， 一開始上家打了幾次筒子， 估計不要大餅子牌， 你如果留下大餅子牌， 像3筒、筒或者6筒、8筒等， 以後吃牌將比較容易。
整理牌要注意：
1、字牌放於中部，
2、數位順序最好也不要固定不變。 如第一局擺放的形式為：從左往右是條、餅、萬， 大小是有小到大。
3、為了簡單順手， 數字牌要左小右大的順序來排列。
4、要時拆順或拆對子， 那麼在打出去前， 可以先把牌分開放， 不要舍去第一張， 別人便知你下巡將舍什麼牌。
5、對需要吃進的牌要擺好， 以免暴露信息。
4、上熟下不熟
某個拍就算上家打過了， 但不要以為下家也不要， 如果上家打出一張牌， 很多人會跟著也打同樣的牌， 那很可能下家就是要吃的， 畢竟牌要組成刻子也就那麼幾種。
比如， 剛開局， 你的對家出了9餅， 上家也打一張9餅， 你手上恰好也有一張沒用的9餅， 這張9餅大致是下家要的， 因為下家更有可能有7、8餅準備好了。
那是因為， 上兩家的肯定是沒有7餅和8餅的， 而你也沒有， 這個時候， 7餅8餅百分之百就在下家手上， 因此在初牌戰期不宜追熟。