做為吃貨， 不得不感歎現在的零食和食物種類豐富多彩。 可是食物一多， 不健康的食物也隨之多不勝數， 尤其是長期經常食用， 更會有致癌風險。 特別是下面4種食物， 其致癌性還超過了吸煙。
1.薯片
薯片以香脆為特點， 吃一口根本停不下來深得吃貨心。 但不幸的是由於薯片本身是馬鈴薯經過高溫油炸而成的。 科學家表示：有大量碳水化合物加熱到120度以上， 會生成“丙烯醯胺”致癌物。 因此， 薯片充分滿足上述條件， 成為致癌食品。 所以吃貨們， 還是少吃點薯片吧！
2.炸薯條
既然說完薯片， 那薯條也絕對是跑不掉的。 而且根據資料顯示炸薯條的“丙烯醯胺”的最大濃度甚至是薯片的1.5倍。 所以只要經過120度油炸的碳水化合物類食物都有強致癌因素。
3.蛋糕派類食物
蛋糕派類食物， 其原料是以小麥經過高溫環境下製作而成， 經過檢測其與薯片有相同濃度的丙烯醯胺。 當然實在是愛吃蛋糕、派類食物的最好選擇慕斯等低溫環境製作而成的。
4.即溶咖啡
即溶咖啡竟然沒有想到吧！其實在咖啡豆、炒制茶葉中也檢測到了高濃度的丙烯醯胺。
說了這麼多， 其實上述食物都有一種致癌物——丙烯醯胺。 它不僅有致癌因素， 大量攝入還會影響神經系統。 像香煙中就含有大量丙烯醯胺。 所以拒絕這些食物， 健康生活吧！