夏天到了， 最喜歡就是清清爽爽的菜和湯
這款牛肉羹非常清爽， 好好喝， 兩碗下肚， 還不夠
我對各種粥以及湯已經可以說無法抗拒的地步， 只要有湯飯不吃也可以， 感覺喝多少都不夠
用料簡單
非常好喝， ， ， 沒有誇張
夏天的餐桌上必須有你
牛肉一塊， 裡脊， 前腿都可以， ，
切條再剁肉末
越細越好
一點料酒。 一勺生抽， 一點胡椒粉， 一勺地瓜粉， 醃15分鐘
拌勻醃制15分鐘
干貝， 一小撮， ，
如果有高湯，
香菇， ， 新鮮的香菇幾朵， ，
也剁碎
細一些
油菜，或者綠色菜都可以，一點就夠
也剁碎
蔥頭一些，
不喜歡蔥頭的省略
還有雞蛋一個忘記了
打散
開始，油倒一點點
炒香蔥頭
又忘記，一碗水澱粉
也先準備好
把干貝先連泡的水一起倒進去
然後再加自己需要的水量，，，
幾口人就煮多少湯，自己看哦
香菇末也倒進去
攪一攪，
蓋蓋子，煮一會，大概2～3分鐘
煮一煮
把香味煮出來
倒點料酒
牛肉末倒進去，，記住一邊攪一邊倒
牛肉末倒進去迅速攪
大概煮一分鐘，，青菜倒進去
也一樣攪開
水開以後，倒水澱粉，一邊倒，一邊攪勻
有點糊糊
倒雞蛋有個秘訣，，
關火，一邊倒雞蛋，一邊攪，，迅速的攪，雞蛋花就出來，
前提是湯是大開的時候
看雞蛋花出來了
牛肉羹，我什麼調料都沒有放，如果感覺不夠鹹可以加點鹽，
雞精絕對不要放，
清淡湯，，大人小孩都可以
也剁碎
細一些
油菜，或者綠色菜都可以，一點就夠
也剁碎
蔥頭一些，
不喜歡蔥頭的省略
還有雞蛋一個忘記了
打散
開始，油倒一點點
炒香蔥頭
又忘記，一碗水澱粉
也先準備好
把干貝先連泡的水一起倒進去
然後再加自己需要的水量，，，
幾口人就煮多少湯，自己看哦
香菇末也倒進去
攪一攪，
蓋蓋子，煮一會，大概2～3分鐘
煮一煮
把香味煮出來
倒點料酒
牛肉末倒進去，，記住一邊攪一邊倒
牛肉末倒進去迅速攪
大概煮一分鐘，，青菜倒進去
也一樣攪開
水開以後，倒水澱粉，一邊倒，一邊攪勻
有點糊糊
倒雞蛋有個秘訣，，
關火，一邊倒雞蛋，一邊攪，，迅速的攪，雞蛋花就出來，
前提是湯是大開的時候
看雞蛋花出來了
牛肉羹，我什麼調料都沒有放，如果感覺不夠鹹可以加點鹽，
雞精絕對不要放，
清淡湯，，大人小孩都可以