餐桌座次是一項細節禮儀， 現在大多數年輕人都不太懂， 也容易被忽視。
實際上， 這個禮儀是非常重要的， 很多重要人物會通過這個禮儀， 判斷一個人的素質和內涵。
據記載， 最遲在周代， 飲食禮儀就已經形成了一套相當完善的制度， 特別是經曾任魯國祭酒的孔子稱讚推崇， 而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
古代宴飲禮儀
宴會落座是很有講究的， 如果坐錯位置， 是有很大影響的。
古代的宴會， 主人是坐在上面的， 賓客按主次坐在兩側。 以左為上， 視為首席， 相對首座為二座， 首座之下為三座， 二座之下為四座。 客人坐定， 由主人敬酒讓菜， 客人以禮相謝。
席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓， 最後才是主人。
宴飲結束， 引導客人入客廳小坐， 上茶， 直到辭別。
這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整， 如山東、香港及臺灣，
現代宴飲禮儀
到清代， 受西餐文化傳入的影響， 中西餐飲食文化交流， 使得餐飲禮儀更加科學合理。
座次借西方宴會以右為上的法則， 第一主賓就坐于主人右側， 第二主賓在主人左側或第一主賓右側，
酒斟八分， 不可過滿。 上菜順序依然保持傳統， 先冷後熱。 熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主， 上全雞、全鴨、全魚等整形菜， 不能頭尾朝向正主位。
這些程式不僅可以使整個宴飲過程和諧有序， 更使主客身份和情感得以體現和交流。 餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全， 使主客雙方的修養得到全面展示。
排序規則
以右為上（遵循國際慣例）
居中為上（中央高於兩側）
前排為上（適用所有場合）
以遠為上（遠離房門為上）
面門為上（良好視野為上）
座次分佈
面門居中位置為主位；
主左賓右分兩側而坐；
或主賓雙方交錯而坐；
越近首席， 位次越高；
同等距離， 右高左低。