導語：處暑， 即為“出暑”， 意味著炎熱的離開， 涼爽的秋天已經不遠了。
一候鷹乃祭鳥，
鴨肉降燥助控糖
此時大地五穀豐收，
民間俗語有雲：“處暑送鴨，
無病各家”，
這處暑美食莫過於鴨子了。
鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，
能有效抵抗腳氣病，
神經炎和多種炎症，
還能抗衰老。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，
它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，
對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
美食小貼士：鴨肉的搭配
公鴨肉性微寒， 母鴨肉性微溫。 鴨肉同火腿、海參共燉食， 有很強的滋補功效， 善補五臟之陰和虛勞之熱， 以老而肥大之鴨為優。 如與糯米共煮粥食之，
宜與桂花、慈菇、海帶、土豆、干貝、冬蟲夏草、金銀花同食。
鴨肉 + 山藥=滋陰補虛、清熱止咳。 兩者同食不僅有補陰養肺， 還可去除油膩。
鴨肉 + 沙參=補血滋陰、生津清肺。 兩者同食有滋陰潤燥， 治療乾咳等作用。
鴨肉 + 酸菜=清肺補血、養胃補腎、利尿消腫。 兩者同食具有開胃利膈、殺菌、治寒腹痛等功效。
注意：在食用鴨肉時一定要注意適量，
保持膳食結構的合理健康。
二候天地始肅， 補眠鍛煉養綠蘿
二候天地始肅， 在處暑節氣的第二個五天， 天地萬物開始凋零。 此時正是氣溫由熱轉涼的交替時期， 民諺有“處暑天不暑， 炎熱在中午之說”， 意指處暑之時氣溫有所降低， 但中午時天氣還是比較炎熱的。 溫差變化較大容易引發腸胃疾病， 也容易讓人產生困乏感， 即人們常說的“秋乏”。
注意：除了胃部與臍部的保暖， 防止受寒引發急性腹痛、腹瀉等疾病， 也可以適當調整作息時間， 爭取比夏天增加1小時的睡眠時間， 並加強鍛煉， 以消除乏頓感；同時， 也可以在室內養些葉大且喜水的植物，
三候禾乃登，
新鮮板栗促健康
三候禾乃登，
在處暑節氣的最後五天，
禾穀開始成熟收割。
禾指的是黍、稷、稻、粱等農作物的總稱，
“登”即成熟的意思。
秋天是豐收的季節，
不僅五穀豐登，
大量瓜果蔬菜的上市也給了人們餐桌上更多選擇。
可以在此時適當食用新鮮上市的板栗，
其所蘊含的維生素、礦物質遠超普通的蔬果，
甚至連有“維生素之王”美稱的番茄都甘拜下風；同時，
板栗富含的膳食纖維更有助於促進腸道蠕動，
延緩食物中葡萄糖的吸收，
有助於預防餐後血糖過快上升。
注意：食用板栗儘量不要選擇街頭的糖炒栗子， 大量的糖分攝入會適得其反，
處暑時節，
人們往往感到皮膚緊繃，
毛髮枯燥，
口唇乾燥或裂口，
這種現象就是人們常說的“秋燥”，
同時隨著處暑天氣由熱轉涼，
人體機能也逐漸恢復到平衡狀態，
由此進入一段生理休整階段，產生莫名的疲憊感，這就是“秋乏”。處暑來了，養生應該做到以下三點：
1、少吃辛辣多吃酸
中醫認為，秋天對應的臟腑為肺，應多食酸，少食辛。因為辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，所以不要過食蔥、姜等辛味食物，增加酸味果蔬。
2、早睡早起 夜臥防寒
秋季自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時宜調節起居作息，適當增加睡眠，可以在相當程度上緩解秋乏過盛。夜晚睡覺應關好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風流通使脾胃受涼。
3、防止大量出汗傷陽氣
秋季裡氣候清爽宜人，多到戶外走走，勤曬太陽，適當做些有氧運動。但運動不宜太過，儘量選擇運動量較小的活動，避免大量出汗，以傷陽氣。
編輯：王菲
1、少吃辛辣多吃酸
中醫認為，秋天對應的臟腑為肺，應多食酸，少食辛。因為辛味發散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，所以不要過食蔥、姜等辛味食物，增加酸味果蔬。
2、早睡早起 夜臥防寒
秋季自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時宜調節起居作息，適當增加睡眠，可以在相當程度上緩解秋乏過盛。夜晚睡覺應關好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風流通使脾胃受涼。
3、防止大量出汗傷陽氣
秋季裡氣候清爽宜人，多到戶外走走，勤曬太陽，適當做些有氧運動。但運動不宜太過，儘量選擇運動量較小的活動，避免大量出汗，以傷陽氣。
編輯：王菲