不知道你喜歡麵條嗎?也不知道你是否喜歡湯麵超過乾麵?而小編呢,
土生土長的北方人,
喜歡麵條,
更喜歡帶湯的麵條,
而帶湯的麵條中最喜歡的就是酸辣湯面了。
有沒有激起你的饑餓感?反正小編一看到它就會想要咽口水, 沒錯, 這樣的麵條俺能吃兩碗的。
那你知道怎麼才能做好這一碗色香味俱全的麵條嗎?小編這就把秘方告訴你。
主料:掛麵,
泰椒,
生菜,
大蒜,
花生,
辣椒油,
生抽,
老抽,
麻油,
陳醋,
白糖,
雞精,
鹽。
做法:
準備辣椒油一小碗, 香蔥、香菜、蒜切末, 泰椒切小段。
鍋中放少許油, 放入花生粒小火慢炒, 變色炒熟出鍋晾涼。
將炒熟晾涼的花生米用擀麵杖敲碎。
調碗汁, 將生抽、老抽、麻油、陳醋、耗油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁。
煮麵條, 鍋中水開後下入麵條。
用煮開的麵條水倒入碗汁中調成湯汁。
麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜,菜熟立即出鍋。
將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡,再撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒,最後再澆上一層辣椒油。
然後你就可以美美的吃起來了,最好再來瓶冰可樂哦!
如果你沒有食欲的時候不妨來一碗這樣的酸湯麵,包你好吃,包你酸爽過癮!
麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜,菜熟立即出鍋。
將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡,再撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒,最後再澆上一層辣椒油。
然後你就可以美美的吃起來了,最好再來瓶冰可樂哦!
如果你沒有食欲的時候不妨來一碗這樣的酸湯麵,包你好吃,包你酸爽過癮!