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老闆 酸辣湯面麻煩給我來兩碗

不知道你喜歡麵條嗎?也不知道你是否喜歡湯麵超過乾麵?而小編呢, 土生土長的北方人, 喜歡麵條, 更喜歡帶湯的麵條, 而帶湯的麵條中最喜歡的就是酸辣湯面了。

有沒有激起你的饑餓感?反正小編一看到它就會想要咽口水, 沒錯, 這樣的麵條俺能吃兩碗的。

那你知道怎麼才能做好這一碗色香味俱全的麵條嗎?小編這就把秘方告訴你。

主料:掛麵, 泰椒, 生菜, 大蒜, 花生, 辣椒油, 生抽, 老抽, 麻油, 陳醋, 白糖, 雞精, 鹽。

做法:

準備辣椒油一小碗, 香蔥、香菜、蒜切末, 泰椒切小段。

鍋中放少許油, 放入花生粒小火慢炒, 變色炒熟出鍋晾涼。

將炒熟晾涼的花生米用擀麵杖敲碎。

調碗汁, 將生抽、老抽、麻油、陳醋、耗油、白糖、鹽、雞精、十三香、辣椒油、香菜、香蔥、泰椒、蒜末一同放入碗中拌勻調成碗汁。

煮麵條, 鍋中水開後下入麵條。

用煮開的麵條水倒入碗汁中調成湯汁。

麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜,菜熟立即出鍋。

將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡,再撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒,最後再澆上一層辣椒油。

然後你就可以美美的吃起來了,最好再來瓶冰可樂哦!

如果你沒有食欲的時候不妨來一碗這樣的酸湯麵,包你好吃,包你酸爽過癮!

麵條即將出鍋的前幾分鐘下入青菜,菜熟立即出鍋。

將煮好的面和青菜盛到調好的湯汁碗裡,再撒上一些香蔥、香菜、花生、泰椒,最後再澆上一層辣椒油。

然後你就可以美美的吃起來了,最好再來瓶冰可樂哦!

如果你沒有食欲的時候不妨來一碗這樣的酸湯麵,包你好吃,包你酸爽過癮!

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