(邁點網 新發現訊)2017年3月23日上午， 由旅遊及大住宿業門戶——邁點網主辦， 歐佩股份聯辦， 福州閩江世紀金源會展大飯店協辦， 福建省旅遊協會飯店分會鼎力支援的第十六屆中國酒店業新發現研討會在福州閩江世紀金源會展大飯店隆重開幕。
大會現場
本屆研討會圍繞“酒店如何漫步雲端”主題， 與酒店業主、投資方、酒店管理公司、品牌供應商及學術機構等數百位業界從業經營者一起， 深入探討“集中化、平臺化的雲技術， 能否讓單體酒店真正獲利?互聯網O2O整合跨界資源， 能否為酒店集團催生更多贏利點?搗鼓多年的“雲酒店”，
圓桌現場(從左至右：李東杭、鄒子平、蔡燦生、朱巍)
會議期間， 碧桂園鳳凰國際酒店管理公司副總經理蔡燦生、書香酒店投資管理集團總經理朱巍、福建省旅遊協會飯店分會會長鄒子平， 以“酒店如何漫步“雲端” 落地有升?”為主題對酒店行業的雲計算運用進行了探討， 安美高級副總裁米訂網總裁李東杭擔任主持。
一
酒店應該如何看待、利用雲技術？
安美高級副總裁米訂網總裁李東杭
李東杭表示， 聽了很多年的雲端， 仍舊是雲裡霧里弄不清楚真相， 產業佈局者、行業操作者， 應該如何在實際的運營中，
1朱巍：要想“上升”， 需先“落地”
書香酒店酒店是國內一家連鎖主題酒店， 其打造了“書香世家酒店”、“書香門第酒店”、“胥城大廈”、“書香府邸酒店”等多個品牌。 品牌每年擴大7-8家酒店， 目前酒店數量為40家。 朱巍表示， 酒店想要真正上升到“雲端”， 還需打好基礎。
書香酒店投資管理集團總經理 朱巍
朱巍表示， 雲端是大勢所趨。 一個連鎖酒店如果不能實現跨區域、連鎖化管理就不能稱之為連鎖酒店， 運營起來將會十分困難。 因此， 書香酒店在2012年成立之初， 就樹立了雲端的大方向，
此外， 在上升雲端之前， 酒店集團， 包括單體酒店需要打好自身基礎。 朱巍說， “智慧酒店包括三個層面：管理、服務、行銷。 但是管理與服務應該融會貫通、相互聯動， 沒有良好的服務， 管理是無法良性運行的。 在服務跟不上的情況下， 平臺與平臺之間也是無法打通的。 ”
“小事情也會產生大效應， 比如你的網路線路、網速等達不到的情況下， 所謂的雲平臺也只是一個外殼， 無法實現想要的效果。 書香酒店今年花費200萬進行了系統升級。
最後朱巍說， 書香在智慧酒店層面， 已經與一些單位合作， 來設計出智慧酒店的標本， 未來在酒店線上線下等埠進行全面的系統升級。
2蔡燦生：精准算帳， 清楚投資回報率
碧桂園酒店集團， 是國內綜合實力雄厚的高星級酒店管理公司之一， 隸屬福布斯世界500強企業——碧桂園集團。 依託集團雄厚實力及卓越管理能力， 近20年來不斷發展壯大， 擁有已開業酒店60家， 客房總數約20000多間， 覆蓋全國各地。
碧桂園鳳凰國際酒店管理公司副總經理 蔡燦生
蔡燦生表示， 雲端平臺的打造首先應該考慮酒店的投資回報率。
再者， 在選擇雲端供應商的時候， 一定要本著開放互聯的理念， 放眼全球， 放眼未來。 雲端的打造不應該局限在自身酒店的建設層面， 應該本著開放自由的精神， 打造一個真正互聯網化的平臺。
3鄒子平：對新事物應該大力提倡和歡迎
雲端PMS來講是發展的趨勢， 酒店人應該要有技術及經濟方面的準備。 鄒子平表示， 對於這種能夠給集團和員工帶來便利性的工具， 應該大力提倡和歡迎。
福建省旅遊協會飯店分會會長 鄒子平
鄒子平說， “酒店業是以熱情來表示對客人的歡迎的， 那麼升級雲端系統之後，應該如何在服務方面提升客戶滿意度，是需要思索的問題。”他希望公關部門能夠支援雲端技術、刷臉入住的開展，畢竟是帶給客戶方便的一項新技術，也是未來的新趨勢。
“目前，對於智慧酒店、雲端技術的星級評定還沒有落到各個飯店協會，如何讓刷臉，雲端以及PMS進入我們的星級評定，目前正在研討當中。” 鄒子平說。
二
如何利用好雲技術，提升客戶粘性
李東杭表示，所有酒店都用了PMS，裡面有很多資料，但不是每家酒店都能用得好。所有的雲、所有的技術都只是技術，更重要的是如何去運用這些技術、資料，為目標客戶提供服務。所有的技術都是工具。
“我前兩天在麗江大理參加民宿會議，走訪了20餘家民宿集團，他們對技術的運用是比較差的，而是在用“溫度”做服務。酒店要運用好技術，但是如果能把雲技術和“溫度”有效的結合起來，這才是一個合格的酒店。這是我們行業的服務特性所決定的。”
1朱巍：做好會員直銷，讓移動端成為習慣和工具
“智慧酒店也好，雲端技術也罷，最終的目的都是想增加盈利，提高顧客粘合度，改善顧客體驗。” 朱巍說，“書香從去年5月全面上移動端會員系統，現在我們有50萬會員，那50萬會員一天能提供多少間房呢?去年提供了8萬間房，占我們12%左右，今年我們的目標是翻一倍。”
“要好好經營我們的移動端，顧客和我們之間假定沒有互動，那實際上並不能發揮其工具粘合度的作用。攜程拿顧客點評作為基本控制品質的手段，而我們改善了顧客點評的體驗，顧客點評是給積分的，這樣讓它變成我們一個互動和控制品質的工具。我想這有利於我們把會員直銷做的更好，讓移動端真正的成為一個習慣和工具。”
2蔡燦生：全方位佈局，系統化行銷
蔡燦生說，未來碧桂園酒店集團會非常樂意與協力廠商合作，一起做好酒店的前端搭建及運營，真正盤活會員資源。
3鄒子平：敢於嘗鮮、擁抱發展
會員粘度，在酒店行業確實是非常重要。鄒子平表示，如果通過刷臉能夠提升速度確實是可取的。但是如果剛開始因程式比較多而降低客戶體驗感，是非常不好的。
目前，福州福建省在這方面確實是空白，鄒子平希望部分相關公司能夠給到更多的支援，“我們協會以及協會的會員都將以非常積極的態度和這些網路公司合作，能夠做的更好。我相信酒店就會有更大的效益。”
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點擊【閱讀原文】查看“第十六屆中國酒店業新發現研討會順利落幕” 那麼升級雲端系統之後，應該如何在服務方面提升客戶滿意度，是需要思索的問題。”他希望公關部門能夠支援雲端技術、刷臉入住的開展，畢竟是帶給客戶方便的一項新技術，也是未來的新趨勢。
“目前，對於智慧酒店、雲端技術的星級評定還沒有落到各個飯店協會，如何讓刷臉，雲端以及PMS進入我們的星級評定，目前正在研討當中。” 鄒子平說。
二
如何利用好雲技術，提升客戶粘性
李東杭表示，所有酒店都用了PMS，裡面有很多資料，但不是每家酒店都能用得好。所有的雲、所有的技術都只是技術，更重要的是如何去運用這些技術、資料，為目標客戶提供服務。所有的技術都是工具。
“我前兩天在麗江大理參加民宿會議，走訪了20餘家民宿集團，他們對技術的運用是比較差的，而是在用“溫度”做服務。酒店要運用好技術，但是如果能把雲技術和“溫度”有效的結合起來，這才是一個合格的酒店。這是我們行業的服務特性所決定的。”
1朱巍：做好會員直銷，讓移動端成為習慣和工具
“智慧酒店也好，雲端技術也罷，最終的目的都是想增加盈利，提高顧客粘合度，改善顧客體驗。” 朱巍說，“書香從去年5月全面上移動端會員系統，現在我們有50萬會員，那50萬會員一天能提供多少間房呢?去年提供了8萬間房，占我們12%左右，今年我們的目標是翻一倍。”
“要好好經營我們的移動端，顧客和我們之間假定沒有互動，那實際上並不能發揮其工具粘合度的作用。攜程拿顧客點評作為基本控制品質的手段，而我們改善了顧客點評的體驗，顧客點評是給積分的，這樣讓它變成我們一個互動和控制品質的工具。我想這有利於我們把會員直銷做的更好，讓移動端真正的成為一個習慣和工具。”
2蔡燦生：全方位佈局，系統化行銷
蔡燦生說，未來碧桂園酒店集團會非常樂意與協力廠商合作，一起做好酒店的前端搭建及運營，真正盤活會員資源。
3鄒子平：敢於嘗鮮、擁抱發展
會員粘度，在酒店行業確實是非常重要。鄒子平表示，如果通過刷臉能夠提升速度確實是可取的。但是如果剛開始因程式比較多而降低客戶體驗感，是非常不好的。
目前，福州福建省在這方面確實是空白，鄒子平希望部分相關公司能夠給到更多的支援，“我們協會以及協會的會員都將以非常積極的態度和這些網路公司合作，能夠做的更好。我相信酒店就會有更大的效益。”
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