我是個不太能喝咖啡的人， 但我很喜歡咖啡香， 喜歡同事拿著熱騰騰的咖啡從我身旁走過， 讓我發出讚歎：“嘩， 好香的咖啡！”
咖啡因有時會讓我心悸， 因此在外我都不喝， 只有在家裡， 想給自己一點什麼感覺時， 會泡個半杯， 喝幾口過過癮。 紅茶喝多也讓我不舒服， 而我也不喝牛奶；美祿太甜， 也喝不多。 所以你看， 少了這些飲料， 我早餐的樂趣在哪裡？
豆奶？對。 有陣子我會買一些包裝的豆奶來喝。 再後來， 我喝不加糖的豆奶。 慢慢到現在， 我也少買豆奶了， 我只買“豆”。
是， 買豆， 在家自己做豆漿。
幾年前開始看臺灣TVBS的保健節目《健康兩點靈》， 也是養生達人的主持人陳月卿， 二十幾年前， 先生患上肝癌， 她的日子從措手不及開始， 先生的手術成功後， 復發的擔憂再伴隨而來。 透過閱讀， 她理清一個關鍵：改善飲食是保住健康的第一步。 於是開始鑽研健康食物料理，
看電視學做料理
陳月卿常在節目示範她的養生料理做法， 我看到喜歡的， 會快快從電視上拍下， 有時候當天晚餐， 就可以照著做出一道健康又簡單的菜肴。 而我最感興趣的， 還是看她在現場打一些蔬果或五穀類的精力湯。 看著她把豆啊、五穀啊、堅果啊等等倒入調理機， 一面倒， 一面說說食物裡含的營養， 對哪些症狀有説明， 然後按鈕一按， 機器發出一陣吵雜聲， 幾分鐘內， 就倒出一杯杯的健康飲料與來賓分享。
我知道我會喜歡喝這些， 一年前買了一個類似的機器， 開始嘗到電視節目上， 來賓們喝到的口感（我想應該差不多）。
那真是個有意思的“玩具”， 8分鐘、6分鐘， 甚至6分鐘， 就可以把食材打得綿綿密密細細， 還同時煮熟， 簡單又方便， 就是用後要清洗比較麻煩而已。 當然啦， 再怎麼簡單的用具， 還得要有人去做， 才有得吃。
我最近常用這個“玩具”做黑豆漿， 用料除了黑豆， 還加上黑米、黑糖、黑芝麻、核桃， 偶爾也加點黑木耳。 這黑黑的東西一看， 就會想到不長白髮了吧？但我並沒變這樣， 它是有會有這方面的補助， 可能我吃得不夠。
自己動手比較可靠
黑豆漿的做法， 是從陳月卿的食譜學來的， 她取名為“黑五寶”， 我喜歡這組合的口味， 黑豆和黑米很搭， 黑糖隱約帶出蔗糖味， 核桃增添口感的層次， 而且自己調製， 可以少糖， 或不加糖， 攝取營養的同時，
黑色食材補腎， 根據介紹， 它好在“黑芝麻含油脂和亞麻仁酸， 是優質的抗氧化物；黑木耳含豐富的鐵質及醣類營養素；黑豆富含優質蛋白質；黑糯米的膳食纖維可增加飽足感；黑糖可調味， 補充碳水化合物， 是一道營養的早餐……”
在大談抗糖作戰的當兒， 還是找到自己喜歡， 願意動手做的飲食， 比較可靠。 所以休假日如果勤勞一點， 做些事前準備， 我的早餐， 沒有咖啡沒有茶， 就經常會有黑豆漿。