青魚,又稱之為青混、螺螄青,是國內淡水四大家魚之一,國內釣魚人常釣的對象魚。 那麼青魚多少錢一斤2017？青魚怎麼做好吃？
青魚也是較為普通的一種魚， 市場上也是比較多見的， 因此， 價格自然也不貴。 那麼， 青魚多少錢一斤2017?青魚怎麼做好吃?
青魚多少錢一斤
以下為青魚的最新價格， 具體以當地價格為准：
1、湖北白沙洲農副產品大市場報價：7.00元
2、湖南馬王堆蔬菜批發市場報價：26.00元
3、蘇州南環橋農副產品批發市場報價：16.00元
4、北京淡水養殖中心報價：6.00元
青魚怎麼做好吃
青魚豆腐
材料
青魚塊， 豆腐， 雪菜
做法
步驟1：青魚塊用鹽， 薑絲醃制10分鐘。 豆腐洗淨切塊， 雪菜倒出也洗沖洗下。
步驟2：鍋中多倒入一些油， 油熱放入魚塊， 最好魚身上要沒有水， 不然油會濺到身上的。 中火把青魚煎一下， 中途把魚翻下身， 然後加入料酒， 醬油， 少許白糖翻勻。
步驟3：然後倒入豆腐和雪菜，
步驟4：湯汁收的差不多的時候， 撒點蔥花即可出鍋
青魚的營養價值
青魚富含核酸， 食之可滋養細胞， 增強體質， 延緩衰老。
青魚所含鋅、硒等微量元素， 有助於防癌、抗癌。
青魚具有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩的功效，
青魚鱗凍可用於治鼻衄、齒齦出血和紫癜。
特別提醒
生青魚膽有劇毒， 不可生吃。