1、今天去蕪湖， 在那看見有賣這種菜的， 人工栽培的柳蒿， 在合肥沒看過有賣， 也不便宜， 8元一斤呢， 店家告訴說， 蒿子杆可以清炒，
2、在老家， 初春， 春寒料峭之時， 柳蒿就會在陽面的水邊發芽， 矮矮的， 貼在地面上， 每每和小夥伴去都可以採摘好些， 回家焯水蘸醬， 特殊的香味， 讓人欲罷不能。 這大概就是俗說的春天的味道吧。 今摘下的小葉子， 還是很嫩的。 還是先有水焯一下吧。
3、焯好水的蒿子洗淨投涼，
攥出水分，
再配上一碟豆瓣醬多少年沒吃過了，
得十多年了，
南方人可不吃這個。