最近關於餐飲安全的事件不停被曝出來， 這兩天有個新聞更是火遍了我們周圍的各個角落， 即《暗訪海底撈：老鼠爬進食品櫃火鍋漏勺掏下水道》。
海底撈是火鍋界的知名品牌， 相信很多人都去過， 沒去過的也聽說過。 海底撈高品質的服務， 嚴格的服務管理讓我們印象深刻。 但這次我們看著配有高清大配圖的爆料文， 實在有點噁心。
責任編輯丨井芳
作為餐飲界的標杆式存在， 如今因為老鼠等食品安全隱患而迅速破滅， 很多人表示了厭惡和憤怒。 無數雙眼睛也不約而同地聚焦在海底撈身上，
和過去有問題出現後把責任推給臨時工， 推給個別負責人的企業不同。 海底撈的態度是不抵賴、不狡辯， 真誠而快速， 這樣的回應有點令人措手不及， 也挽回了大家不少好感， 聲明如下：
從反應速度來看， 暗訪新聞曝光後， 基本符合輿情處理的“黃金四小時”， 而重點是海底撈公關通報的第六點， “涉事停業的兩家門店的幹部和職工無需恐慌”“主要責任由公司董事會承擔”。 媒體給總結出來， 海底撈的意思就是： 1.這鍋我背 2.這錯我改 3.員工我養。
海底撈從客戶角度， 從員工角度， 真誠解決問題， 負責同時也感性了一把。
很多人說這是年度“最佳”企業危機公關， 可以進教科書了。 我們倒覺得， 態度決定言行， 不是海底撈的公關有多牛， 而是海底撈做生意的心有多誠！
沒有人能保證企業運行過程中永遠不出問題。 但問題出現了不推諉， 不扯皮， 真誠道歉並把因自身錯誤帶給客戶的損害當成頭等大事，
我們與其為海底撈的公關點贊， 不如給他們做事的態度和效率點贊！為海底撈老闆的英明決策點贊。
當得起老闆， 就扛得起事兒！
老闆從選擇做企業的那一刻起， 就等於選擇了一條不那麼平坦的路。
有問題不可怕， 面對它， 承認它， 分析它， 解決它， 放下它， 這就是拿得起放得下的大丈夫所為。 所有的高管和基層員工， 他們在企業打一份工， 付出了青春和汗水， 企業就應該給予他們信任和庇護。 有風雨一起承擔， 我親愛的兄弟們不用慌， 一切有我！
沒錯， 所有經營出現了紕漏， 出現對不起消費者的行為， 有基層的責任， 但最主要的責任還是在企業身上， 這個錯不用推辭， 更不能掩耳盜鈴！
把一切責任推在員工身上， 說一句“臨時工的幹的， 已經辭退”來交代， 是自私的也是應付的。 所謂強將手下無弱兵， 兵錯將有責。 員工的錯需要處理， 但是企業的錯不能就此遮掩， 消費者不是傻子，
用這種避重就輕的方式來面對公眾， 面對自己犯下的錯更對不起的是自己。 因為他不敢正視自己的錯， 也不敢面對消費者的質疑和失望， 是懦夫的行徑！
和海底撈一起火的， 還有某酒店被曝出用毛巾擦馬桶， 最終的結果即處理清潔工！道理大家都懂， 但如今放眼四方， 懦夫何其多！如此就更顯出海底撈面對問題勇於承擔的可貴。
勇於承擔更能獲得諒解
海底撈的聲明一出，民眾從怨氣沖天的“聲討”轉變成冷靜的“以觀後效”！輿論的反轉讓媒體大呼想不到。是的我們消費者是寬容的，是容易滿足的。因為他們看多了讓人失望的推諉的表演，一個原本正常的承擔聲明，就讓他們就動了惻隱之心。
因為承擔意味著認識到了錯誤，並且有改正的決心，這個態度是真誠的，是把對方的利益放在心上的。對於這樣的表現，誰還要刻薄地趕盡殺絕呢？
做個真誠、勇敢的承擔者吧，即使沒有掌聲也會雖敗猶榮！
勇於承擔更能獲得諒解
海底撈的聲明一出，民眾從怨氣沖天的“聲討”轉變成冷靜的“以觀後效”！輿論的反轉讓媒體大呼想不到。是的我們消費者是寬容的，是容易滿足的。因為他們看多了讓人失望的推諉的表演，一個原本正常的承擔聲明，就讓他們就動了惻隱之心。
因為承擔意味著認識到了錯誤，並且有改正的決心，這個態度是真誠的，是把對方的利益放在心上的。對於這樣的表現，誰還要刻薄地趕盡殺絕呢？
做個真誠、勇敢的承擔者吧，即使沒有掌聲也會雖敗猶榮！