一直以來， 對香菇包長草好久，
今天終於有時間可以拔草啦!
成品出來後還蠻像的， 可以以假亂真呢。
原創作者 開心快樂果果
食材
麵粉300g
水150g
酵母3g
白砂糖20g
奶粉20g
可哥粉適量
核桃仁70g
黑芝麻35g
白芝麻35g
紅糖100g
步驟
1. 盆裡放入300g麵粉， 20g白糖， 20奶粉， 酵母用35度的溫水化開靜置幾分鐘後， 將酵母水緩緩倒入麵粉中。
2. 一邊倒酵母水一邊用筷子攪拌成絮狀。
3. 揉成麵團放到溫暖處發酵至2倍大。
4. 發麵的時候來做香菇包的餡， 取生核桃70g放到烤箱， 烤至15分鐘拿出涼透。
5. 把烤好的核桃仁放入塑膠袋用擀麵杖壓碎。
6. 把核桃碎， 黑白芝麻， 紅糖放到一個碗裡攪拌均勻。 我用的黑白芝麻是買的現成的熟芝麻。
7. 面發好後用手指在麵團上戳個洞， 如果不回縮就是發好了。
8. 發好的麵團像蜂窩眼一樣。
9. 將發好的麵團排氣，揉成光滑的麵團。
10. 將發好的麵團分成若干個小劑子，我每個劑子是30g。
11. 用擀面仗擀成面皮。
12. 包入餡料。
13. 像包包子一樣包好，用掌心壓一下。
14. 將正面用刷子刷一層水後蘸上可哥粉。
15. 用手塗抹均勻。
16. 全部做好後放入抹了油的蒸屜上，蘑菇根做成一頭粗一頭細也同樣做好後放入蒸屜上。二次醒發。
17. 醒好後，冷水上鍋，水開後10分鐘就好了，這時不要著急開鍋，在鍋裡悶4一5分鐘再開鍋，開鍋後的樣子。這時候就有點香菇的模樣了，再把香菇柄按上就更像了。
18. 我們把香菇的背面用剪子剪出個小洞。
19. 然後把蘑菇柄尖頭塞進去，一個小香菇就完成了，還蠻像的吧?
20. 依次做好所有的香菇，是不是更像了呢?
21. 來兩張美拍吧。
22. 拿到手裡萌萌的，好可愛呀。
23. 和各種蔬菜放在一起，也看不出來有假喲。
24. 再來一張，這可是可以以假亂真的香菇包喲，你可能不信，用手掰開裡面還有餡喲，核桃紅糖芝麻餡，又香又甜，饞到你有木有?
8. 發好的麵團像蜂窩眼一樣。
9. 將發好的麵團排氣，揉成光滑的麵團。
10. 將發好的麵團分成若干個小劑子，我每個劑子是30g。
11. 用擀面仗擀成面皮。
12. 包入餡料。
13. 像包包子一樣包好，用掌心壓一下。
14. 將正面用刷子刷一層水後蘸上可哥粉。
15. 用手塗抹均勻。
16. 全部做好後放入抹了油的蒸屜上，蘑菇根做成一頭粗一頭細也同樣做好後放入蒸屜上。二次醒發。
17. 醒好後，冷水上鍋，水開後10分鐘就好了，這時不要著急開鍋，在鍋裡悶4一5分鐘再開鍋，開鍋後的樣子。這時候就有點香菇的模樣了，再把香菇柄按上就更像了。
18. 我們把香菇的背面用剪子剪出個小洞。
19. 然後把蘑菇柄尖頭塞進去，一個小香菇就完成了，還蠻像的吧?
20. 依次做好所有的香菇，是不是更像了呢?
21. 來兩張美拍吧。
22. 拿到手裡萌萌的，好可愛呀。
23. 和各種蔬菜放在一起，也看不出來有假喲。
24. 再來一張，這可是可以以假亂真的香菇包喲，你可能不信，用手掰開裡面還有餡喲，核桃紅糖芝麻餡，又香又甜，饞到你有木有?