玉米軟糯可口， 是老少皆宜的美食。 在如今“燒烤”當道的時代， 玉米也迎來自己又一“春天”。 “烤玉米”一經推出就受到廣大食客的喜愛， 不僅保證了原汁原味， 而且更香甜。
最近， 一位紹興賣玉米的劉大叔， 成為當地高教園區的紅人。 據瞭解， 他一個月擺攤能賣到10000元以上。 由於家中生活壓力大， 兒子還沒成家， 想多幹幾年賺點錢。 那麼賣玉米， 月收入超過白領的秘訣到底是什麼呢？
在高教園區， 劉大叔是唯一一家賣烤玉米的攤位， 早上5點多就得起床， 去市場選購新鮮玉米， 然後推著攤車來到附近準備開張。 每個玉米都粒粒飽滿， 帶著皮一起放入像抽屜一樣的空格進行烘烤， 烤爐共有12個空格， 同時能烤制24個玉米。
“玉米味道好， 做人實在”， 是顧客對劉大叔的普遍評價。
跟傳統的水煮玉米相比， 烤玉米講究的是木柴烤制， 口感更好味道更香。 生意好的時候， 劉大叔一天能賣200-300個左右， “雖然一個月能賺到一萬多元， 但跟坐在電腦面前的白領比起來， 也是更辛苦”。
玉米有大有小， 劉大叔也省去稱重的麻煩， 大的就給5塊， 小的就給4塊， 這樣一天能賣800-1500元左右。 除去2元/個的玉米進價， 以及100/天的木柴費和80/天的衛生費， 不算其它生活費，
為了讓兒子儘快成家， 劉大叔準備給孩子買套80平米左右的房子， 先付個首付。 但也急不來， 做的雖是小本生意， 好在踏踏實實， 收入穩定就行。
跟其它攤販比起來， 劉大叔的樸實也為生意增色不少。 園區做的多是學生生意， 他也從不讓這些孩子吃虧。 有的時候玉米稍微烤焦一點， 肯定免費幫顧客換個好的， 順帶那一隻也不算錢。 久而久之， 不少人都樂意光顧劉大叔的玉米攤。
與其蠻幹， 還不如多積累生意經。
別看劉大叔年過半百， 做生意的頭腦還是靈活的。 天冷， 熱乎乎的烤玉米大家肯定愛吃， 順道帶點紅薯一起烘烤， 銷售額自然更高。 但烤玉米、烤紅薯畢竟有季節性， 想在夏天也一樣月入過萬， 肯定有點難度。
難道這樣他就沒轍了嗎？當然不是， 在夏天， 劉大叔給攤車換下厚厚的“冬裝”， 穿上“透視裝”賣起了涼皮涼麵， “應季來賣， 肯定沒錯”。
跟玉米攤位比起來， 賣涼皮的成本更低， 2000元左右的投資， 一個多禮拜就能收回。 一樣是早起， 購買黃瓜、麵筋、花生等食材，
經過冬天口碑的樹立， 不用吆喝就有同學前來光顧。 “老闆， 幫我多加點黃瓜和花生”， “好勒， 稍等一下啊”， “這麼多啊， 蓋子都蓋不住了”。 這是路過聽見最多的對話。
畢竟“實在”已經成為劉大叔的標籤， 擺攤創業成本低風險小，找對專案賺錢是肯定的。而放下“面子”是跨出的第一步，靠手藝吃飯沒什麼不好的。
生活中，不少人都在為家庭而奮鬥。想創業，必須對市場上的項目先進行比較，這樣才能保證投資的成功率。
擺攤創業成本低風險小，找對專案賺錢是肯定的。而放下“面子”是跨出的第一步，靠手藝吃飯沒什麼不好的。生活中，不少人都在為家庭而奮鬥。想創業，必須對市場上的項目先進行比較，這樣才能保證投資的成功率。