胡蘿蔔1小塊
土豆1個
金針菇半把
豆皮1張
小青菜幾根
娃娃菜幾片
海帶絲小撮
花椒粒1小勺
蔥白半根
味精少許
薑2片
醬油1小勺
食用油2小勺
豆瓣醬1大勺
幹辣椒十個左右
鹽少許
素材香鍋做法步驟詳解
1所有食材洗淨豆皮切條， 青菜分兩半、胡蘿蔔切片、土豆切片泡水、金針菇去根、海帶絲切小段、娃娃菜切小段
2切薑蔥準備花椒、幹辣椒、豆瓣醬
3鍋裡放水燒開先焯土豆胡蘿蔔至八成熟撈出
4在放卜娃娃菜青菜焯八成熟撈出
5在放入海帶豆皮焯七成熟放入金針菇2分鐘全部撈出
6鍋裡放油燒熱放入花椒粒、幹辣角、蔥薑爆香
7放入豆瓣醬炒出紅油
8焯好的食材全部放入加醬油，鹽、味道炒勻
8焯好的食材全部放入加醬油，鹽、味道炒勻