網友評選10大最難吃的蔬菜中竟然有芹菜！？小五特別的不理解，
因為我是特別愛吃的，
芹菜不論涼拌、榨汁等方式都很好吃啊，
而且功效多多，
尤其是對於愛美人士來說，
它可是一件法寶！
【芹菜的功效與作用】
1、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分， 能消除體內水鈉瀦留， 醫學上會用芹菜水煎治療乳糜尿。
2、平肝降壓
芹菜含有酸性的降壓成分， 臨床上對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效;
3、養血補虛
芹菜含鐵量較高， 對缺鐵性貧血者較友好;
4、防癌抗癌
芹菜可加快糞便 和細菌在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸黏膜的接觸達到預防結腸癌的目的;
5、醒酒保胃
芹菜的利尿功能， 可將胃部的酒精通過尿液排出體外， 達到醒酒保胃的作用;
6、美白護膚
芹菜經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 常吃芹菜， 有抗衰老達到美白護膚的功效。
【牢記芹菜的配伍禁忌】
芹菜+甲魚：兩者同食會中毒， 可以飲用橄欖汁解毒;
芹菜+菊花：兩者同食會引起嘔吐;
芹菜+雞肉：兩者同食會傷人體元氣， 元氣受傷後， 會引發多種疾病;
芹菜+海鮮：芹菜與海鮮同食， 會將其中的維生素B1全部破壞掉， 尤其是與蟹同食， 會極大影響蛋白質的吸收， 與牡蠣同食會降低鋅元素的吸收;
芹菜+生薑：兩者同食會有鹹苦味， 影響口感;
【芹菜怎麼吃最健康?】
芹菜杆榨汁喝， 芹菜渣自製早餐餅。
芹菜汁榨汁口感清爽甘甜， 小五特別愛喝， 尤其是心情煩躁時， 用芹菜杆， 加個蘋果榨汁喝， 感覺整個人都明媚了， 尤其是腸胃功能不好的老人， 可以時常喝一杯噢!