窩窩頭， 中國北方地區常見的麵食， 過去是窮苦人的主糧。 採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料， 其中的纖維素含量很高， 具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性， 可防治便秘、腸炎、腸癌等。 其中含有的玉米油， 更能降低血清膽固醇， 預防高血壓和冠心病的發生。
如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了， 因粗糧對身體健康很有好處， 因此廣受現在消費者的喜愛。
今天就跟大家分享一道美味的窩窩頭。
步驟：1、 酵母用溫水沖融化， 糖桂花備好。
2、小米麵， 玉米麵， 白麵， 放入桂花糖。
3、放入酵母水攪拌後後和成團餳發。
4、大約1個小時餳發好， 麵團的表面有裂紋狀。
5、大紅棗把棗肉切下來， 切碎。
6、放入發好的麵團中。
7、揉勻。
8、不用案板， 手沾濕， 揪下一塊麵團團圓後做成窩窩頭狀， 大小自定， 大一點蒸的時間長一些， 反之少時。
9、做好的窩窩頭直接放入蒸鍋，蒸鍋要提前燒水，待水燒開，也差不多做完，蒸15分鐘左右，時間到燜5分鐘在開鍋即可。
10、一口一個。
ps
棗的量自行掌握，多點少點都行。
建議窩窩頭不要做太大，小一點。
so
如果你不知道做什麼，你就做美味窩窩頭！
想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！
9、做好的窩窩頭直接放入蒸鍋，蒸鍋要提前燒水，待水燒開，也差不多做完，蒸15分鐘左右，時間到燜5分鐘在開鍋即可。
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