最近幾日天氣逐漸轉涼， 秋季是比較適宜滋補養生的季節， 秋季宜多食溫食。 少食寒涼之物， 以保護頤養胃氣。 故今天給大家帶來的是幾款滋補的湯食。 我一直吧燉湯作為最懶人的食譜， 真的不要太簡單。
當歸黃芪烏雞湯
食材清單：烏雞， 蘑菇， 當歸， 黨參， 黃芪， 紅棗， 枸杞， 生薑
做法：燒開水雞塊過開水三五分鐘去血水撈出， 重新加水放入雞塊， 蘑菇， 當歸黨參， 黃芪， 紅棗， 生薑大火燒開之後轉小火燉煮1-2個小時， 加入鹽調味,雞湯燉夠三小時最佳， 最後加入枸杞。
2.滋補鴿子湯
食材清單：乳鴿， 紅棗， 枸杞， 陳皮， 料酒， 芡實， 黨參
做法：鴿子清理乾淨血水(開水鍋三五分鐘）， 再加水， 水開放入紅棗， 陳皮， 芡實， 黨參， 加一點料酒在加入乳鴿大火開後轉小火燉煮一兩小時。
3.山藥排骨湯
食材清單：山藥， 排骨， 枸杞， 紅棗， 料酒， 生薑
做法：排骨去血水按照上述兩種湯料做法， 山藥切塊加水燒開放入排骨， 紅棗， 枸杞， 生薑燉煮一小時後加入山藥繼續燉煮至山藥熟透即可
寫到此處犯懶了， 其實燉湯大多大同小異， 食材皆可自行變換。