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蔓越莓哈雷蛋糕—適合新手的小蛋糕

這款蛋糕最大的特點就是簡單, 製作簡單、材料簡單, 從稱量材料到麵糊入烤箱只需10分鐘時間, 美味卻毫不打折。 【參考量】直徑6cm*高4.5cm的紙模8個量

By 熊小熊愛烘焙

用料低筋麵粉 120g細砂糖 100g玉米油 100g雞蛋 2個牛奶 15g泡打粉 1/2小勺鹽 1/8小勺蔓越莓碎 20g做法步驟

1、稱量好所需材料。

2、雞蛋打散, 加入細砂糖和鹽。

3、攪勻至糖融化。

4、低筋麵粉和泡打粉混合後篩入蛋糊中。

5、用刮刀翻拌均勻。

6、加入牛奶拌勻。

7、分四次加入沙拉油翻拌均勻。

8、加入蔓越莓碎翻拌均勻。 麵糊裝入紙杯中,七分滿即可。紙杯蛋糕放烤盤烤的時候,之間要有一定的距離,不然蛋糕爬升時受熱不均勻。

9、放入預熱好的烤箱,180℃烤20分鐘左右。

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