文化是一步一步進化而來的, 縱觀歷史誰也說不出個頭來, 我們也要以客觀的眼光去看待古今的不同之處。 古人吃的食物都是純天然無添加的, 大多數都是自己地裡種的。 說不定人還吃不慣我們現在加了各種複雜調味料的烤肉呢, 是吧。
上古中國人的食品是十分簡陋的, 食物種類的稀少絕對是身為現代人的你想像不到的。 在魏晉之前, 我們現在常吃的蔬菜幾乎都沒有, 像是茄子, 黃瓜, 菠菜胡蘿蔔都是沒有的。 也真是難為古人了, 蔬菜維生素們如此缺失都能出潘安那種面如冠玉的美男子,
古人的肉食也是很簡陋的, 當時調味料不多, 也沒人想到哪些東西可以用作調味。
而說起最關鍵的主食也是很單調的,
上述大多都是百姓們日常吃食, 先秦時的帝王都吃什麼呢?相對于平民百姓而言吃食算是豐富的了, 像是燒烤, 刺身, 醬肉醃菜之類已經可以滿足了, 還有飯後甜點蜜餞之類的食物, 不過蔬菜仍然是很稀缺的, 主要的食物還是肉類, 野味隨便吃啊。
中國上下五千年, 食物的文化一直在傳承與進步。 越來越多的做法與新鮮的食材, 越來越分明的地理特徵使得食物凸顯出各個地方的文化特色, 每個地區的食物都代表著許多東西, 思想, 文化以及人文精神。 今天我們來領略一下從各個角度所得的古代吃食的文化。