小時候背詩、背古文， 有句話印象很深“出淤泥而不染， 濯清漣而不妖”， 現在正是蓮花盛開的季節， 街頭也總能看到挑著擔賣蓮蓬的人， 蓮花其實通身是寶， 除了蓮蓬， 它的根“蓮藕”更是很多人喜愛的菜， 郭小姐今天就要講講它， 怎麼樣的蓮藕才好吃？
九孔藕（即白花藕）
外表細嫩光滑， 呈銀白色， 適合涼拌或清炒， 肉質脆嫩多汁甜味濃郁。
第二步
選用不銹鋼或陶瓷材質的鍋烹飪， 不要用鐵鍋。
小時候背詩、背古文， 有句話印象很深“出淤泥而不染， 濯清漣而不妖”， 現在正是蓮花盛開的季節， 街頭也總能看到挑著擔賣蓮蓬的人， 蓮花其實通身是寶， 除了蓮蓬， 它的根“蓮藕”更是很多人喜愛的菜， 郭小姐今天就要講講它， 怎麼樣的蓮藕才好吃？
九孔藕（即白花藕）
外表細嫩光滑， 呈銀白色， 適合涼拌或清炒， 肉質脆嫩多汁甜味濃郁。
第二步
選用不銹鋼或陶瓷材質的鍋烹飪， 不要用鐵鍋。