初秋， 正是趕上吃棗的季節。 青棗口味特殊， 入口清甜。 果實營養豐富， 具有美容養顏、幫助消化， 淨化血液等保健的功效。 古人有“日食三棗、長生不老”之說。
吃青棗對人的身體有哪些好處？
美容養顏、助消化
增強人體免疫力
鎮靜安神
防癌、抗癌
美容養顏、助消化
吃新鮮的青棗肉質脆嫩多汁， 甜度較高， 口感非常的好， 風味也很獨特， 新鮮的青棗中含有的維生素是最高的， 比獼猴桃含有的維生素還高。 青棗中含有豐富的維生素C， 具有預防因缺鐵引起貧血的症狀， 還有促進預防過敏、傷口癒合、降低膽固醇等作用哦。
增強人體免疫力
青棗含有大量的糖類物質， 可以有效的增強我們人體的免疫力， 並且含有多種維生素， 具有非常強的補養功效， 能夠有效提高人體免疫功能， 增強抗病毒的能力。
鎮靜安神， 防癌、抗癌
根據醫學實驗證明， 食用青棗對保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神有非常明顯的作用。 青棗中所含有的黃酮--雙-葡萄糖甙A對催眠、鎮靜和降壓有作用。 青棗中的山植酸、燁木酸均發現具有抗癌活性， 對抗肉瘤有較強的抑制作用。 青棗中所含的營養元素， 對於防癌、抗癌和維持人體內部臟腑功能都有著很好的效果。
需要注意的是：
青棗不宜食用過多， 會加重咳嗽胸悶患者的病情， 還極易引發腹瀉和腸胃不適。
☞怎樣挑選鮮棗
青棗宜選購個大， 表面光澤度好， 顏色偏白偏黃的。 有蟲蛀或者顏色過於鮮綠的青棗則不宜選購。
不要買外表又紅又亮的鮮棗， 你會發現這種鮮棗用水煮後水裡會有漂浮物， 鍋上還有類似石灰的物質， 這種紅棗中應該添加了甲醛。
有些商販們為了讓沒成熟的棗早些上市， 賣相好， 長時間保鮮， 經常會用甲醛浸泡， 但使用後， 會對呼吸道、腎臟有損傷， 還有可能致癌。