秋季早上喝一碗粥是養生的最佳選擇， 胃腸在經歷了一個夏天冷飲的“洗禮”後， 脾胃功能就會減弱， 再加上秋季風大氣候乾燥， 稍有不注意就會感冒發燒， 只要選擇消化的滋補食物， 讓身體機能順利適應從夏熱至秋涼的過程， 粥就具備了這個功能。
早上空腹胃虛， 喝上一大碗熱粥， 不但讓腸胃得到滋養， 減少消化系統的負擔， 還能補充營養。 粥裡既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜， 味道鮮美， 絕對是給孩子滋補養身的最好選擇。
1、南瓜小米紅棗粥天氣漸漸涼了下來， 平時應該多喝些暖身養胃的粥。 這幾種材料都對身體有益， 喝上一口， 帶著淡淡的南瓜香甜， 暖暖的， 舒服。
紅棗和小米營養價值都很高， 熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦， 特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
主料：南瓜泥200克
輔料：小米50克、糯米40克、紅棗適量
做法步驟
1. 把南瓜打成泥狀
2. 其餘食材都洗淨
3. 兩種米放入涼水中煮開
4. 放入紅棗煮開後改小火熬制
5. 等粥濃稠後放入南瓜泥
6. 再煮2分鐘左右，很濃稠即可
2、菠菜豬肝粥補鐵補血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長發育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一周食用一次，不可多吃。
主料：豬肝100g、菠菜一根、大米20g、雞蛋一個、薑8g
做法步驟
1. 大米淘洗一遍用清水浸泡30分鐘。
大米提前浸泡可以節省熬煮的時間，做出來的大米粥口感更加的軟糯。
2. 薑切薄片。
薑我是用來去腥的，不會給寶寶直接食用，所以沒有辣味哦！
3. 豬肝洗淨切成長條。
4. 將豬肝和姜片一同放入鍋裡煮開，用勺子撇去湯汁表面的浮沫。
薑片和豬肝要冷水入鍋，可以使血污更好的排出、去除腥味。
5. 水煮開後1-2分鐘撈出豬肝，待涼切末。
豬肝我切的比較薄，在煮開的過程中基本上就已經熟透啦！豬肝顆粒的大小需要根據寶寶的咀嚼能力來調整，如果是做給十個月左右的寶寶吃，麻麻們在這一步處理的時候要切的盡可能薄哦，展示你刀工的機會來啦！
6. 菠菜焯水以後過下涼開水，過涼之後的菠菜也顏色比較剔透好看一些。菠菜瀝幹水分切末。
根莖的部位一定要將纖維切斷，不然的話寶寶咀嚼不了容易噎到，同樣如果是做給小月齡寶寶，我建議你只給放菠菜也就OK！
7. 鍋里加適當的水，倒入泡洗好的大米。
8. 大火燒開轉小火熬煮至米粒膨脹開花，用勺子不停的攪拌。
9. 加入豬肝末攪拌均勻。
10. 加入菠菜末攪拌均勻。
11. 淋入抽打均勻的蛋液，蛋清過敏的寶寶只用蛋黃哦！
12. 完成啦！
3、蔥白粳米粥解表散寒，和胃補中，適用于小兒風寒感冒。
食材：蔥白、生薑、大米、白糖。
做法：
將蔥白摘去外皮，沖洗乾淨，切段；生薑洗淨、去皮、切片；大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開後加入蔥白段、生薑片；再改用小火熬煮成粥；關火前加入少許白糖調味，即可食用。
4、枸杞山藥瘦肉粥滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
主料：瘦肉若干、山藥若干、枸杞若干、薑若干、蔥若干
做法步驟
1. 放去一杯米，洗淨加入三到四倍的水
2. 把要準備的材料都洗乾淨切好，瘦肉用鹽，生粉，油，醬油，雞精醃一下。
3. 待沸騰時放入山藥和枸杞，最後放入瘦肉和薑
4. 煮好上桌，撒點蔥花，完成！
5、雞蛋蔬菜粥補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。
主料：雞蛋、大米、青菜、鹽
做法步驟
大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥；將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。
6、胡蘿蔔牛肉粥
主料：牛肉適量、紅蘿蔔適量、蔥花、雞蛋2個
輔料：鹽適量、雞粉、糊椒粉一點
做法步驟
1. 先把米加水煮開，然後把紅蘿蔔洗淨用這種蔬菜工具把它磨碎！然後再紅蘿蔔末加進去一起煮！
2. 再把牛肉剁成肉末、加雞蛋打散、加一點點鹽和雞粉進去，會讓牛肉和雞蛋比較入味！再把牛肉炒熟！
3. 切點蔥花備用！等紅蘿蔔和米煮熟之後再將炒好的牛肉末加進去！這樣吃起來牛肉不會老很嫩！再加點蔥花 ！加點糊椒粉試味道！這樣就完全啦！
小貼士
把紅蘿蔔磨碎易熟、不吃蔬菜的小朋友沒辦法挑出來！
6. 再煮2分鐘左右，很濃稠即可
2、菠菜豬肝粥補鐵補血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長發育。不過，豬肝膽固醇含量較高，最多一周食用一次，不可多吃。
主料：豬肝100g、菠菜一根、大米20g、雞蛋一個、薑8g
做法步驟
1. 大米淘洗一遍用清水浸泡30分鐘。
大米提前浸泡可以節省熬煮的時間，做出來的大米粥口感更加的軟糯。
2. 薑切薄片。
薑我是用來去腥的，不會給寶寶直接食用，所以沒有辣味哦！
3. 豬肝洗淨切成長條。
4. 將豬肝和姜片一同放入鍋裡煮開，用勺子撇去湯汁表面的浮沫。
薑片和豬肝要冷水入鍋，可以使血污更好的排出、去除腥味。
5. 水煮開後1-2分鐘撈出豬肝，待涼切末。
豬肝我切的比較薄，在煮開的過程中基本上就已經熟透啦！豬肝顆粒的大小需要根據寶寶的咀嚼能力來調整，如果是做給十個月左右的寶寶吃，麻麻們在這一步處理的時候要切的盡可能薄哦，展示你刀工的機會來啦！
6. 菠菜焯水以後過下涼開水，過涼之後的菠菜也顏色比較剔透好看一些。菠菜瀝幹水分切末。
根莖的部位一定要將纖維切斷，不然的話寶寶咀嚼不了容易噎到，同樣如果是做給小月齡寶寶，我建議你只給放菠菜也就OK！
7. 鍋里加適當的水，倒入泡洗好的大米。
8. 大火燒開轉小火熬煮至米粒膨脹開花，用勺子不停的攪拌。
9. 加入豬肝末攪拌均勻。
10. 加入菠菜末攪拌均勻。
11. 淋入抽打均勻的蛋液，蛋清過敏的寶寶只用蛋黃哦！
12. 完成啦！
3、蔥白粳米粥解表散寒，和胃補中，適用于小兒風寒感冒。
食材：蔥白、生薑、大米、白糖。
做法：
將蔥白摘去外皮，沖洗乾淨，切段；生薑洗淨、去皮、切片；大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開後加入蔥白段、生薑片；再改用小火熬煮成粥；關火前加入少許白糖調味，即可食用。
4、枸杞山藥瘦肉粥滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
主料：瘦肉若干、山藥若干、枸杞若干、薑若干、蔥若干
做法步驟
1. 放去一杯米，洗淨加入三到四倍的水
2. 把要準備的材料都洗乾淨切好，瘦肉用鹽，生粉，油，醬油，雞精醃一下。
3. 待沸騰時放入山藥和枸杞，最後放入瘦肉和薑
4. 煮好上桌，撒點蔥花，完成！
5、雞蛋蔬菜粥補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。
主料：雞蛋、大米、青菜、鹽
做法步驟
大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥；將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可。
6、胡蘿蔔牛肉粥
主料：牛肉適量、紅蘿蔔適量、蔥花、雞蛋2個
輔料：鹽適量、雞粉、糊椒粉一點
做法步驟
1. 先把米加水煮開，然後把紅蘿蔔洗淨用這種蔬菜工具把它磨碎！然後再紅蘿蔔末加進去一起煮！
2. 再把牛肉剁成肉末、加雞蛋打散、加一點點鹽和雞粉進去，會讓牛肉和雞蛋比較入味！再把牛肉炒熟！
3. 切點蔥花備用！等紅蘿蔔和米煮熟之後再將炒好的牛肉末加進去！這樣吃起來牛肉不會老很嫩！再加點蔥花 ！加點糊椒粉試味道！這樣就完全啦！
小貼士
把紅蘿蔔磨碎易熟、不吃蔬菜的小朋友沒辦法挑出來！