第54期
《家教微課堂》
良好的餐桌禮儀可以為其它習慣和行為的養成奠定基礎， 孩子們並不是生來就懂得餐桌禮儀， 他們需要家長的教育。 那麼， 家長該如何調教孩子養成良好的用餐習慣呢？別急， 且看專家怎麼說。
NO.1
用餐前(長者先， 幼者後)， 家人各就各位， 全家人坐定後， 方可動筷。
NO.2
學習正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其餘四個指頭放在碗底(龍含珠， 左手拿碗的姿勢;鳳點頭， 右手拿勺筷吃飯的姿勢)， 並養成習慣。
NO.3
用餐過程中， 隨時保持桌面的整潔。
NO.4
用餐時， 細嚼慢嚥， 餐食在口中不說話;吃東西、喝湯不出聲。
NO.5
不翻撿盤中食物(對飲食， 勿揀擇)， 有些菜食使用公筷、母匙;筷子上沾有食物時不夾菜。
NO.6
單手不可同時拿兩種餐具。
NO.7
不可揮動餐具指人。
NO.8
三餐定時、定量， 不偏食、不暴食， 珍惜食物不浪費(食適可， 勿過則)。
NO.9
退席時要將殘渣收拾在自己的碗內， 坐椅放正， 向同桌的其他人告退說：“請慢用， 我先走了。 ”
在用餐過程中的每一個細小動作， 都反映了每個人的教養。 每個人的“吃相”， 不是個人私事， 在社交場合， 與朋友一起吃飯， “吃相”便成了社交禮儀。 文明的“吃相”應從小培養， 父母自己更應為孩子做出榜樣。
家長帶孩子去親戚朋友家做客， 面對飯桌上常見的問題時， 孩子應該如何做選擇呢？快來考考你家熊孩子吧！
１.主人點好了飯菜， 我發現沒有什麼愛吃的菜， 我應該
A.大聲說， “一桌子都沒有我愛吃的菜”。
B.禮貌地每個菜品嘗一下， 有的菜還真挺好吃。
C.我挑食才顯出我有個性有品位，
D.不說話， 低頭玩手機， “俺是長壽龜， 不吃餓不死”。
2.主人要等三道菜上來後才開席， 先上來我愛吃的菜， 我應該
A.趁別人不注意， 先夾一口， 解解饞。
B.把這道菜放到我面前， 多夾一些到我碗裡。
C.大聲宣佈， 我愛吃這道菜， Freeze！
D.低聲告訴媽媽， 我愛吃這個菜， 一會兒幫忙轉過來。
3.開席了， 主人敬酒講話， 我應該
A.用筷子或者勺子， 敲碗敲碟子， 烘托氣氛。
B.悶頭快吃， 我是餓鬼轉世。
C.注視主人， 並陪著大家， 用杯子底部， 輕敲桌子表示碰杯。
D.離開座位， 先去放個水。
4.一道新菜上來了， 我應該
A.等待主人轉到我面前再夾。
B.我迫不及待了， 別人夾菜我也不管了， 先轉過來再說。
C.大聲呼叫“糖醋裡脊， 快到我的碗裡來。 ”
D.爸爸在我前面夾了這道菜，
5.我和媽媽都喜歡吃的鳳梨古老肉轉到我面前了， 我應該
A.給旁邊的媽媽先夾一塊， 再給自己夾菜。
B.我左翻右翻， 找一塊最大的肉， 走你。
C.我近視眼， 夾起一塊， 湊到眼前， 發現有點小， 再放回盤子。
D.低頭一邊吃碗裡的， 一邊夾盤子裡的。
6.席間， 大家談到一個話題， 我有話也要說
A.我是大喇叭嗓門， 打斷別人， 先廣播一下我的新聞。
B.等別人說完， 我再接力發言。
C.吃飯也堵不上我的嘴， 我邊嚼邊說。
D.我拿著筷子指著別人， 邊聊邊用我的肢體語言配合。
7.我最愛吃的烤鴨上來了， 媽媽給我卷了一個肉卷， 我應該
A.吃一半， 剩下一半給爸爸嘗嘗。
B. “謝謝媽媽”， 聽說細嚼慢嚥有助消化， 才能品嘗出味道。
C.美食就要“吧嗒”嘴吃， 才不管別人什麼眼光看我呢。
D. 我狼吞虎嚥，趕緊吃完，再讓媽媽卷一個。
8.原湯化原食，鴨架湯來了，爸爸給我盛了半碗，我應該
A.“謝謝爸爸”，一手扶碗，一手用勺子喝。
B.我大聲的呼嚕呼嚕的喝，再打個大大的飽嗝，好舒服啊。
C.我褲兜有十塊錢，我一手捂著錢，一手喝湯。
D.熱氣撲鼻，好癢，“阿嚏”，壞了，鼻涕噴了一桌子。
9.主食是揚州炒飯，太好了，我應該
A.來一碗滿滿的，插上筷子，像什麼呢。
B. 自己盛一碗，八分滿，慢慢吃。
C.胡吃海塞，哎呀，嗆嗓子了，對著桌子咳嗽幾下。
D.米飯加湯吃，省得吃幹了再喝湯，怪麻煩的。
10.我先吃飽了，我應該
A.可樂好喝，離我太遠，爬桌子上去，拿過來喝點，填填縫。
B.椅子後挪，腿八字叉開，腳登桌沿，歇會兒。
C.找個牙籤剔剔牙，我就是不檔著，看看我的牙多白啊。
D. 跟大家說，“我已經吃好了，大家慢慢吃”，然後離席。
答案在這裡！你家熊孩子你答對了嗎？
1.B 2.D 3.C 4.A 5.A
6.B 7. B8.A9.B 10.D
來源於網路
編者介紹
曲 燕：教育部家庭教育高級指導師、全國教育培訓“十大領軍人物”、泉州教育培訓年度貢獻人物、小樹林家庭教育學院院長、小樹林語言藝術學校校長、溫陵書院院長
鯉城婦聯微課堂
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週三《家教微課堂》
週五《維權微課堂》
週二、四《生活微課堂》
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才不管別人什麼眼光看我呢。D. 我狼吞虎嚥，趕緊吃完，再讓媽媽卷一個。
8.原湯化原食，鴨架湯來了，爸爸給我盛了半碗，我應該
A.“謝謝爸爸”，一手扶碗，一手用勺子喝。
B.我大聲的呼嚕呼嚕的喝，再打個大大的飽嗝，好舒服啊。
C.我褲兜有十塊錢，我一手捂著錢，一手喝湯。
D.熱氣撲鼻，好癢，“阿嚏”，壞了，鼻涕噴了一桌子。
9.主食是揚州炒飯，太好了，我應該
A.來一碗滿滿的，插上筷子，像什麼呢。
B. 自己盛一碗，八分滿，慢慢吃。
C.胡吃海塞，哎呀，嗆嗓子了，對著桌子咳嗽幾下。
D.米飯加湯吃，省得吃幹了再喝湯，怪麻煩的。
10.我先吃飽了，我應該
A.可樂好喝，離我太遠，爬桌子上去，拿過來喝點，填填縫。
B.椅子後挪，腿八字叉開，腳登桌沿，歇會兒。
C.找個牙籤剔剔牙，我就是不檔著，看看我的牙多白啊。
D. 跟大家說，“我已經吃好了，大家慢慢吃”，然後離席。
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