秋葵的營養價值非常高， 不僅富含各類維生素， 且鈣含量也很豐富， 而它的草酸含量低， 所以鈣的吸收利用率較高， 比牛奶來得好， 對素食者和發育中的小朋友， 是很好的鈣質來源。 而且它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等， 有益於視網膜健康、維護視力。 秋葵作為保健蔬菜， 吃法也有多種， 即可以單獨煮食也可以和其它的食物一起烹調， 這道秋葵雞蛋小煎餅就原汁原味地體現了秋葵脆嫩多汁的圓潤口感， 而且營養豐富。
今天就跟大家分享一下這道美味的秋葵雞蛋餅。
步驟：1、準備好食材。
2、胡蘿蔔去皮後擦成絲。
3、秋葵洗淨後焯水。
4、把焯好水的秋葵切小段。
5、麵粉加鹽拌勻。
6、打入2個雞蛋攪勻。
7、加適量清水調成厚薄適中的麵糊。
8、加入胡蘿蔔絲和秋葵段拌勻。
9、烤盤中刷油。
10、放入1勺麵糊攤平。
11、等一面煎成金黃色後翻面，另一面也煎成金黃色即可。
12、有喜歡吃秋葵的朋友嗎？
13、有喜歡這樣吃秋葵的朋友嗎？
ps
秋葵焯水時水中放入一點鹽可以保持食材顏色。
麵糊不要調得太厚。
so
如果你不知道做什麼，你就做秋葵雞蛋餅！
想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！
9、烤盤中刷油。
10、放入1勺麵糊攤平。
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秋葵焯水時水中放入一點鹽可以保持食材顏色。
麵糊不要調得太厚。
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