一棵八月炸
文/柯賢會
有一種植物，
在八月敞開懷抱，
等你擁抱;有一種果實，
在八月走向成熟，
等你採摘;有一種美味，
在八月點燃味蕾，
等你品嘗;有一種記憶，
在八月不停泛起，
等你回味。
這些情愫在秦巴山野的叢林裡彙聚成了三個字：八月炸。
八月炸，
又名八月瓜，
是一種常綠木質藤本植物，
莖、枝有明顯的線紋，
葉柄纖細如手指，
花分白紫如傘房，
果實長圓似豬腰子，
熟時紅紫像茄子，
果肉比香蕉細嫩、比蜂蜜甘甜，
食之香甜可口、滋心養肺、舒爽無比，
因其在八月份成熟時果殼開裂、果瓤敞露而得名。
我心裡始終掛念著一根銷魂的八月炸。
那根八月炸長在我老家院子對面坡上的一叢灌木林裡，
自從我在一次找豬草時無意中發現它以後，
它就牢牢的佔據在了我心頭。
一有閒置時間就要去看看，
看它有沒有被誰弄斷了樹蔓?有沒有掛果?有沒有生病掉下來?有沒有成熟?有沒有被小鳥搶先吃了?直到在果實成熟的最佳時機把它摘下來，
一個人悄悄地躲在灌木叢裡細嚼慢嚥，
讓八月炸的甜美滋味充分佔領舌尖、口腔，
肆意侵潤我的五臟六腑，
靜靜享受這場舌尖上的盛宴，
期盼著下一個輪回。
這樣甜蜜幸福的日子在我上五年級的時候不得不結束了，
因為我要到離家較遠學校寄宿就讀，
從此以後我就難得有機會去接觸那株八月炸，
再也沒有品嘗到甜香可口的八月炸，
但那八月炸的形狀和美味已經深深印在了我腦海裡，
常常浮現在眼前，
成為一段“甜蜜”的回憶，
心裡想著：如果那天能夠再吃一次八月炸那該多好啊!
念念不忘，
必有迴響。
前不久，
我到漢濱區關廟鎮的朋友家玩，
沒想到他家附近竟然有一個研究種植銷售八月炸的基地，
心裡一陣欣喜，
隨即走進了這個基地，
拜訪了這裡的八月炸專家。
專家熱情地給我們介紹說：“八月炸是名副其實‘保健果王’，
它富含糖、維生素C以及12種氨基酸，
其中包括人體自身不能合成的必需氨基酸纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等，
是一種營養價值非常豐富、沒有污染的綠色食品。
其果肉吃起來口感要遠勝於蜂蜜，
這是因為八月炸中含有多種可溶性果糖、澱粉、碳水化合物以及人體所需要的微量元素，
另外它還含有各種有機酸、蛋白質、多種維生素。
食用八月炸的果實可以消除體內的毒素、增強免疫力、消除皮膚皺紋、色斑、色素，
是老少皆宜的養顏美容、強身健體之佳品。
八月炸還具有理氣、活血、殺蟲、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，
對於治療肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢等具有很好的效果。
現代醫學研究發現，
八月炸中的某些成分對癌症的預防和治療能起到一定作用。
國內目前開發利用八月炸尚處起步階段，
主要研製開發有八月炸果醬、果汁、果酒、保健品、中成藥、加工食品等。
”
