豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。 又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。 富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高， 口感好， 是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一， 其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角的適應性強， 既可以露地栽培， 也可以保護地種植， 同時還可以周年生產， 四季上市。
小編是很喜歡吃豆角的一個人， 比如豆角炒蛋、豆角炒肉等， 不過今天跟大家分享的是拌豆角。
步驟：1、準備材料， 豆角洗淨。
2、豆角切段兒， 大蒜剝皮洗淨。
3、鍋內加水燒開， 滴幾滴花生油， 放入切好的豆角（放幾滴油可以使豆角顏色碧綠油亮）把豆角焯至斷生。
4、焯好水的豆角撈出， 充分過涼。
5、洗淨的大蒜加少許鹽、搗成蒜泥。
6、豆角控去水份， 放入蒜泥和鹽。
7、再放適量十三香。
8、放適量雞精。
9、再放適量花生油。
10、拌勻。
11、放適量的花生醬，吃的時候拌一下即可。
12、非常美味的一道菜！
ps
焯水時，放幾滴油可以使豆角顏色碧綠油亮。
so
如果你不知道做什麼，你就做拌豆角！
想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！
9、再放適量花生油。
10、拌勻。
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