前幾天合租房子的一個姐姐說她跟著老公去北方跑車， 在大排檔吃了一盤土豆絲， 15塊錢， 但是特別好吃。 只是也太貴了， 15塊錢都買十來斤土豆了。 所以她在路上就想， 等我回家了， 自己炒來吃。 我聽了她說的， 居然也想吃土豆絲了。 不過沒有直接清炒， 而是加了一樣， 西芹， 結果可想而知， 特別好吃呢！而且顏色搭配的很有食欲， 清香爽口。
西芹， 營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質， 還含有芹菜油， 具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效， 是一種保健蔬菜。
【食材】：西芹， 土豆， 紅甜椒， 蒜瓣油鹽
【做法】：1， 把它們切絲備用
2， 起油鍋， 倒入土豆絲翻炒
3， 再依次放入紅椒絲， 西芹絲， 蒜瓣。 翻炒熟， 調入適量鹽即可。