您的位置:首頁>美食>正文

穿越到先秦吃頓飯,差點餓死!

先秦某店小二

裡邊請, 請問客官是打尖還是住店?

打尖!來一碗番茄雞蛋面。

穿越的現代人

那抱歉, 客官, 麵條要到宋朝才能成形呢。

而且番茄是美洲貨, 清朝末年才傳入中土。 小店目前只有雞蛋, 要不您點一個?

什麼鳥店!連碗面都沒有, 饅頭包子總有吧?上一屜!

這位爺, 也沒有。 饅頭包子得等到蜀漢諸葛丞相伐孟獲才有, 抱歉了您呢。

擦!你們不會只供應白米飯吧?

抱歉, 咱是在關中, 水稻原產亞熱帶, 得翻過秦嶺才能種, 咱也沒有。

要死了!那就來個大俠套餐吧, 二兩女兒紅, 半斤熟牛肉……你捂我嘴幹嗎?

客官, 小點聲!朝廷嚴禁私宰耕牛, 被人告了可是充軍流放的大罪, 萬萬不敢啊!

得得得, 酒我也不喝了, 茶水總有吧?

茶?那玩意兒到漢朝才有, 哪怕到唐朝也是士大夫喝的, 咱也不可能有。

幹!那就不吃飯了, 上點水果吧。 大熱天的, 來半個西瓜。

呃, 西瓜是非洲特產, 要到宋朝民間才有種植……

沒有西瓜, 蘋果總有吧?

真抱歉, 蘋果十九世紀才從歐洲傳入我國。

客官, 您別點水果了, 我可以負責任地告訴您, 像什麼葡萄啦, 芒果啦, 石榴啦, 草莓啦, 鳳梨啦……您現在都吃不到。

你他娘的店裡到底有什麼?

粟米的窩窩餅, 您蘸肉醬吃, 我還可以給您上一份燙白菜。

敢情你開的是麻辣燙店啊?

瞧您說的,辣椒到明代才引進呢,我想開麻辣燙也開不成啊!

沒有辣椒,用大蒜代替也行。

真不好意思,大蒜的種子是西漢的張騫出使西域後帶回來的。

小店只有花椒,只麻不辣。

那你們就不能炒個青菜?非要開水燙白菜?

客官您有所不知,鐵鍋到宋朝後期才能生產,所以沒法炒菜。

況且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝後期普遍種植油菜花以後才有。

好吧,其實你們可以用花生油……

花生可是美洲植物,哥倫布發現新大陸以後才開始傳播。

直到乾隆末年,花生都還十分罕見。

頂你個肺啊!那就來份燙白菜吧,多加點香菜。

嘿嘿,香菜原產地中海,張騫出使西域後……

去你大爺的!我真恨不能一黃瓜拍死你!

黃瓜?黃瓜原產印度,也是張騫出使西域帶回來的。

沒有黃瓜,我就用茄子捅死你!

嘻嘻,茄子來自東南亞,晉朝時傳入我國的,隋煬帝就特別愛吃。

……

客官您還要什麼?

……

喂,客官……客官您別走啊!

附:各種食材傳入中國時間表

先秦

1.小麥:原產西亞,約4000年前傳入。

2.大麥:同上。

3.高粱:原產非洲,西周時沿埃及→印度傳入。一說宋元時期才傳入。

4.皮燕麥:原產歐洲。裸燕麥(蓧麥)原產中國。

5.藕:馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯,然而藕是從南亞傳入的

6.蘿蔔:古稱“萊菔”,《爾雅》名“蘆萉”,現傾向于地中海沿岸起源說

7.薑:傾向于原產東南亞說。傳入時間不明,孔子有“不撤薑食”,《呂氏春秋·本味》有“陽朴之薑”

張騫出國一趟,帶回來很多好吃的:1.葡萄;2.核桃;3.石榴;4.黃瓜,原稱胡瓜,南北朝時石勒改叫“黃瓜”(隨著石勒解鎖黃瓜新功能,黃瓜歷史進入黑暗時代);5.蒜;6.蠶豆;7.旱芹;8.香菜(或說唐朝始傳入)。

漢代傳入的還有:9.豌豆;10.芋頭,原產東南亞 ;11.蒔蘿(洋茴香),一說唐朝傳入;12.胡椒;13.大蔥(小蔥是先秦由北方傳入)

三國兩晉南北朝

1.茄子:由印度傳入(最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》,當時已是尋常蔬菜,可見栽培肇端早於此)

2.扁豆:由東南亞傳入

隋、唐、五代

1.無花果:原產西亞,唐時傳入

2.菠菜:由尼泊爾傳入

3.萵苣:隋代傳入

4.開心果(阿月渾子)——至晚于唐代,由中亞傳入,《阿月渾子生產現狀及研究進展》

1.西瓜:原產非洲,唐時入西域,宋時傳入中原;2.絲瓜;3.胡蘿蔔(一說仍是張騫帶回國的)

香蕉:原產東南亞(一說中國是原產地之一,然而古稱“甘蕉”是否確為香蕉,存疑)

1.鳳梨:原產巴西

2.辣椒:原產美洲,明末傳入

3.南瓜:明末清初傳入

4.苦瓜:鄭和帶回國

5.土豆:原產美洲,明末傳入種植

6.甘薯:原產美洲,萬曆年間由東南亞傳入

7.向日葵:原產美洲

8.玉米

9.花生:原產美洲

土豆、紅薯、玉米、花生傳入中國,極大緩解了人口增長附帶的糧食壓力,為清代人口大爆炸提供了條件(清順治十二年人口1.2億,到咸豐元年4.3億)。此前的主食加工費時費力,收割、脫殼、研磨,麵食還要做成型,看唐朝的菜譜,當時主食就是各種烤餅。可以想見第一次看見土豆和地瓜時的喜悅:臥槽!這麼大塊的糧食?挖出來就能吃了?吃一點居然就飽了…… 據悉,隨著土豆地瓜大面積種植,我朝全面開放八胎政策。 有地瓜,勇敢愛。

1.草莓:中國有野生品種,清中葉從國外引進良種。

2.番木瓜:明末清初,原產墨西哥

3.蘋果:中國原產的蘋果叫“柰”,又稱沙果,今天常見的蘋果是清末引進

4.菜花:光緒朝引進

5.捲心菜:清初引進,原產歐洲

6.洋蔥:清末引進,原產西亞

7.番茄:明代有記載,現在傾向於18世紀引入種植說,有報導指西漢墓發現番茄種子,證據尚不確鑿

8.西葫蘆

那麼我們原生的究竟有什麼?

1.水稻;2.白菜:半坡遺址發現過白菜籽,但今天常見的白菜,可能仍然是由地中海一帶分多次傳入中國的,同時傳入的還有油菜;3.小米(粟);4.糜子 ;5.龍眼 ;6.梨 ;7.柳丁;8.櫻桃 ;9.韭菜;10.冬瓜;11.大豆;12.山藥;13.茭白;14.黑木耳;15.葫蘆;16.枇杷;17.棗/酸棗:1200萬年前中國已有棗樹分佈(曲澤洲.1987);18.杏:中國是杏原生起源中心之一,另外中亞和近東也有原產品種;19.桃子;20.中國李(與今市面常見的黑布朗略不同);21.榛子 ;22.栗;23.獼猴桃:古稱“萇楚”,20世紀初傳入紐西蘭,改良為奇異果,今紐西蘭是最大的獼猴桃出口國;24.荔枝:中國荔枝發源於中國本土,很可能是雲南、海南、廣西、廣東的野生品種馴化栽培。較早見載於《西京雜記》和司馬相如的《上林賦》。《三輔黃圖》說漢武帝試圖在長安種荔枝,無一存活,武帝遂殺匠人陪葬。

——摘自知乎·蟲離小僧

我還可以給您上一份燙白菜。

敢情你開的是麻辣燙店啊?

瞧您說的,辣椒到明代才引進呢,我想開麻辣燙也開不成啊!

沒有辣椒,用大蒜代替也行。

真不好意思,大蒜的種子是西漢的張騫出使西域後帶回來的。

小店只有花椒,只麻不辣。

那你們就不能炒個青菜?非要開水燙白菜?

客官您有所不知,鐵鍋到宋朝後期才能生產,所以沒法炒菜。

況且炒菜要用菜油,菜油得等到明朝後期普遍種植油菜花以後才有。

好吧,其實你們可以用花生油……

花生可是美洲植物,哥倫布發現新大陸以後才開始傳播。

直到乾隆末年,花生都還十分罕見。

頂你個肺啊!那就來份燙白菜吧,多加點香菜。

嘿嘿,香菜原產地中海,張騫出使西域後……

去你大爺的!我真恨不能一黃瓜拍死你!

黃瓜?黃瓜原產印度,也是張騫出使西域帶回來的。

沒有黃瓜,我就用茄子捅死你!

嘻嘻,茄子來自東南亞,晉朝時傳入我國的,隋煬帝就特別愛吃。

……

客官您還要什麼?

……

喂,客官……客官您別走啊!

附:各種食材傳入中國時間表

先秦

1.小麥:原產西亞,約4000年前傳入。

2.大麥:同上。

3.高粱:原產非洲,西周時沿埃及→印度傳入。一說宋元時期才傳入。

4.皮燕麥:原產歐洲。裸燕麥(蓧麥)原產中國。

5.藕:馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯,然而藕是從南亞傳入的

6.蘿蔔:古稱“萊菔”,《爾雅》名“蘆萉”,現傾向于地中海沿岸起源說

7.薑:傾向于原產東南亞說。傳入時間不明,孔子有“不撤薑食”,《呂氏春秋·本味》有“陽朴之薑”

張騫出國一趟,帶回來很多好吃的:1.葡萄;2.核桃;3.石榴;4.黃瓜,原稱胡瓜,南北朝時石勒改叫“黃瓜”(隨著石勒解鎖黃瓜新功能,黃瓜歷史進入黑暗時代);5.蒜;6.蠶豆;7.旱芹;8.香菜(或說唐朝始傳入)。

漢代傳入的還有:9.豌豆;10.芋頭,原產東南亞 ;11.蒔蘿(洋茴香),一說唐朝傳入;12.胡椒;13.大蔥(小蔥是先秦由北方傳入)

三國兩晉南北朝

1.茄子:由印度傳入(最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》,當時已是尋常蔬菜,可見栽培肇端早於此)

2.扁豆:由東南亞傳入

隋、唐、五代

1.無花果:原產西亞,唐時傳入

2.菠菜:由尼泊爾傳入

3.萵苣:隋代傳入

4.開心果(阿月渾子)——至晚于唐代,由中亞傳入,《阿月渾子生產現狀及研究進展》

1.西瓜:原產非洲,唐時入西域,宋時傳入中原;2.絲瓜;3.胡蘿蔔(一說仍是張騫帶回國的)

香蕉:原產東南亞(一說中國是原產地之一,然而古稱“甘蕉”是否確為香蕉,存疑)

1.鳳梨:原產巴西

2.辣椒:原產美洲,明末傳入

3.南瓜:明末清初傳入

4.苦瓜:鄭和帶回國

5.土豆:原產美洲,明末傳入種植

6.甘薯:原產美洲,萬曆年間由東南亞傳入

7.向日葵:原產美洲

8.玉米

9.花生:原產美洲

土豆、紅薯、玉米、花生傳入中國,極大緩解了人口增長附帶的糧食壓力,為清代人口大爆炸提供了條件(清順治十二年人口1.2億,到咸豐元年4.3億)。此前的主食加工費時費力,收割、脫殼、研磨,麵食還要做成型,看唐朝的菜譜,當時主食就是各種烤餅。可以想見第一次看見土豆和地瓜時的喜悅:臥槽!這麼大塊的糧食?挖出來就能吃了?吃一點居然就飽了…… 據悉,隨著土豆地瓜大面積種植,我朝全面開放八胎政策。 有地瓜,勇敢愛。

1.草莓:中國有野生品種,清中葉從國外引進良種。

2.番木瓜:明末清初,原產墨西哥

3.蘋果:中國原產的蘋果叫“柰”,又稱沙果,今天常見的蘋果是清末引進

4.菜花:光緒朝引進

5.捲心菜:清初引進,原產歐洲

6.洋蔥:清末引進,原產西亞

7.番茄:明代有記載,現在傾向於18世紀引入種植說,有報導指西漢墓發現番茄種子,證據尚不確鑿

8.西葫蘆

那麼我們原生的究竟有什麼?

1.水稻;2.白菜:半坡遺址發現過白菜籽,但今天常見的白菜,可能仍然是由地中海一帶分多次傳入中國的,同時傳入的還有油菜;3.小米(粟);4.糜子 ;5.龍眼 ;6.梨 ;7.柳丁;8.櫻桃 ;9.韭菜;10.冬瓜;11.大豆;12.山藥;13.茭白;14.黑木耳;15.葫蘆;16.枇杷;17.棗/酸棗:1200萬年前中國已有棗樹分佈(曲澤洲.1987);18.杏:中國是杏原生起源中心之一,另外中亞和近東也有原產品種;19.桃子;20.中國李(與今市面常見的黑布朗略不同);21.榛子 ;22.栗;23.獼猴桃:古稱“萇楚”,20世紀初傳入紐西蘭,改良為奇異果,今紐西蘭是最大的獼猴桃出口國;24.荔枝:中國荔枝發源於中國本土,很可能是雲南、海南、廣西、廣東的野生品種馴化栽培。較早見載於《西京雜記》和司馬相如的《上林賦》。《三輔黃圖》說漢武帝試圖在長安種荔枝,無一存活,武帝遂殺匠人陪葬。

——摘自知乎·蟲離小僧

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示