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中秋將至,教你怎麼挑選月餅,另外這4類人不能多吃哦

國慶長假快要到了, 由於今年中秋和國慶兩大節日挨在一塊, 所以放假8天。 中秋佳節吃月餅, 是我國流傳已久的傳統風俗。 但是很多人並不知道, 有幾類人是不能多吃月餅的。

1、患有高血壓、高血脂和冠心病的人:千萬不要多吃月餅。 因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度, 加重心臟缺血程度, 甚至可誘發心肌梗塞。

2、糖尿病人:因月餅含糖量高, 吃的過多, 可使血糖急劇升高, 使病情加重。

3、十二指腸炎或胃炎的患者:因月餅使胃酸大量分泌。 對疾病癒合不利, 應控制食用。

4、膽囊炎、膽石症病人:患這兩種病的人不宜多吃月餅, 重則可以引起疾病發作。 飽食過多可能產生急性胰腺炎, 這種病發病急, 少數急病患者可在短期內死亡;

另外 和大家分享一些月餅選購的常識和技巧:

2、在感官的鑒別上, 可從色澤、形狀、組織、滋味等方面下手。 色澤上, 優質廣式月餅表面金黃色, 底部紅褐色, 牆部呈乳白色, 火色均勻, 皮溝不泛青, 表面有蛋液及油脂光澤。

3、形狀上, 優質月餅塊形周正圓整, 薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。

4、組織上, 優質月餅皮酥鬆、餡柔軟, 不偏皮偏餡, 無空洞, 不含雜質。

5、滋味上, 優質月餅甜度適當, 皮酥餡軟。 餡料油潤細膩、不發粘, 氣味清香無異味。

月餅雖好, 請不要貪吃哦。 祝大家中秋快樂!

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