一、【土豆紅燒肉】
食材：豬肉、土豆、油、白糖、薑、醬油、鹽、陳醋、桂皮、香葉各適量
做法
1、油燒熱， 放入白糖， 鮮薑翻炒。
2、放入肉塊翻炒上色加水，
3、肉塊熟時加入土豆。
4、土豆熟後就加入鹽炒勻即可
二、【紅燒茄子】
食材：茄子、青椒、番茄、蔥、薑、蒜、料酒、醬油、白糖、香油、白醋、鹽、玉米澱粉各適量
做法
1、準備好所以食材， 並且洗乾淨。
2、茄子切好放鹽， 倒入水泡15分左右， 擠出茄子水份，
3、番茄青椒切塊， 蔥薑蒜切片。
4、料酒、醬油、白糖、白醋和香油再加一些清水調汁備用。
5、鍋內放油燒7成熱， 茄子炸至金黃色撈出。
6、鍋裡留油放蔥薑蒜煸香。
7、放入番茄青椒炒1分鐘放事先調好的汁大火燒開。
8、放入茄子翻炒均勻大火收汁出鍋。
三、【醉雞腿】
食材：雞腿、生薑、蔥段、枸杞、當歸、黃芪、鹽、冰糖、黃酒各適量
做法
1、雞腿洗淨放入鍋中， 加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟。
2、將煮熟的雞腿撈出備用。
3、另起鍋加入1小碗水， 放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘。
4、加入鹽， 再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火， 倒入黃酒， 放入雞腿， 等湯汁涼透後， 將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
5、取出雞腿切塊即可。
四、【玉米炒雞丁】
食材：雞腿、甜玉米、紅椒 、蔥、薑、鹽、生抽、油、料酒、澱粉各適量
做法
1、雞腿去骨去皮切小丁， 加鹽、澱粉、料酒、油少許拌勻醃一會兒。
2、玉米剝粒洗淨。
3、紅椒切小丁；蔥切末， 蔥白分開；薑切末。
4、鍋中加油燒熱， 入雞丁滑熟盛出。
5、鍋留底油， 炒香薑蔥末， 倒入玉米炒至變色。
6、加入雞丁翻炒均勻。
7、加鹽調味， 加入紅椒丁和蔥白炒勻即可。
五、【肉末燒豆腐】
食材：豆腐、五花肉末、油、鹽、生抽、料酒、番茄、尖椒、水澱粉各適量
做法：
1、豆腐、尖椒、番茄切塊， 蔥切段。
2、炒鍋熱油， 爆香蔥段， 放入豬肉末， 大火煸炒肉末。
3、加入番茄、料酒、生抽迅速翻炒， 放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。
4、加適量的水， 放入尖椒塊燒開後， 轉中火燜5分鐘。
5、起鍋前加點鹽， 水澱粉收汁即可。