其實, 一直有一個關於臺灣炸雞的話題想說又不太想說, 想了很久, 還是拿出來寫了。 因為謝了那麼久的臺灣美食, 能寫的實在都寫完了, 再想不出還有什麼可寫了。 這時候終於才要拎出這份帶著些許哀傷故事的臺灣炸雞來寫。 當我寫完這篇文章以後, 我大概就清晰的明白到, 原來所有的感情都是可以拿出來調侃和販賣的, 區別只是時候到了還是沒有到而已。
臺灣炸雞當然不是從臺灣創始的。 應該是從肯德基和麥當勞進入到我們國家的時候開始的, 要追溯時間的話, 那就是太久遠了。 當然, 臺灣的炸雞也不完全就是國外的那些炸雞塊, 它有自己的特色。
你要說具體有什麼特色, 但其實做法和味道和別的炸雞也沒什麼不一樣, 非要說有點什麼不同的話, 那大概也就是味道更想些, 炸出來的雞塊更加外酥裡內些。 其實都不過是些機場裡打包培養出來,
我不知道為什麼那麼多人都在吹捧臺灣的炸雞有多好吃, 其實有什麼不一樣嗎?
我記得那年和他一起去臺北, 我們站在炸雞店前, 看著排滿了隊伍的人,
於是, 他把我領到一家咖啡館坐在, 自己去外面排隊排了大半個小時, 熱騰騰的雞塊擺在我面前, 抬頭看到他額頭上滲著汗珠, 我突然就哭了。
我就是這麼不懂事的一個人,
臺灣的炸雞塊真的那麼好吃嗎?沒有吧, 其實沒一個去臺灣的人, 說這個好吃, 那個好吃, 只不過是因為這些食物是在臺灣, 不是在大陸而已。