最近半夜睡著的時候總是覺得很口渴， 嗓子也容易幹癢， 稍有不慎就會發炎。 我相信很多人在這個季節都會有這種感覺。 除了銀耳雪梨湯之外， 我想起了以前上大學的時候， 在學校食堂喝的綠豆冬瓜排骨湯。 喝完之後覺得特別舒服， 晚上睡覺嗓子也不會那麼幹了。 查了查， 冬瓜排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
食材：
排骨：300g
冬瓜：500g
胡蘿蔔：1跟
綠豆：兩把
大蔥：兩大節
薑：3—4片
八角：1個
製作步驟：
第一步：將排骨洗乾淨， 焯水， 為了去掉血水， 然後備用， 冬瓜去皮， 切塊， 胡蘿蔔切塊。 綠豆提前泡一個小時。
第二步：將排骨、冬瓜、綠豆、胡蘿蔔放在鍋中， 放入薑片， 蔥段， 少量醋， 電壓力鍋選擇排骨， 大約25min， 就可以了。
第三步：等排骨湯煲好之後，
其實綠豆的功能和薏米差不多， 因為以前在成都的時候， 很多湯都會放綠豆， 所以這次也放了點， 感覺湯更好喝。
愛情來來去去， 唯有吃才是永恆。