作為超級吃貨， 時常會為自己生在中國而感到幸福。 中國是一個餐飲文化大國， 長期以來在某一地區， 由於受到地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響， 便形成了一些極具代表性的菜系。
想吃到最正宗的當地味道， 自然是要親身去到那個城市去感受。 然而礙於種種原因， 不是每個吃貨都能說走就走。 今天想分享給你， 在廣州有這麼一個地方， 還真能吃到那些正宗的地方美食。 跟著我們走進這個名為“浣溪沙”的包廂， 準備進入一場舌尖上的旅程吧。
提及杭州， 除了會想起那醉人的西湖美景， 更會不自覺地想到鼎鼎大名的杭幫菜。 杭州菜系是中國八大菜系之一——浙菜中最主要的一支。 杭幫菜講究原汁原味， 選料精細， 兼顧時令， 行廚有序， 造型精緻， 且色、香、味俱全。 其口味以鹹為主， 略有甜頭， “清淡”是它的一個象徵性特點。
手剝龍井河蝦仁
坐下先喝一口茶暖暖胃， 然後來試試這道杭幫菜必吃之一的龍井蝦仁。 翠綠清香的龍井茶葉勾裹著白嫩彈牙的河蝦仁， 嘗起來清淡而不寡味， 回味無窮。
桂花糯米藕
桂花糯米藕是江南傳統菜式中一道獨具風味的甜品。 將糯米灌在蓮藕中， 配以桂花醬和大紅棗一起精心製作。 當清脆爽口的蓮藕遇到綿軟甜香的糯米， 細嚼之下香甜味在口中蕩漾， 保證能讓嗜甜的吃貨吃得心滿意足。
桂花水晶糕
現在正是杭州桂花盛開的好時節， 若不能立馬啟程去杭州聞聞花香， 那就先來一盤桂花水晶糕解解饞吧。 晶瑩剔透的糕體， 入口清涼沁爽， 絲絲桂香纏繞在口中， 不愧為大廚力薦的糕點呀。
除了特色地方菜， 這家餐廳的另一拿手絕活就是我們最愛的粵菜。 說到粵菜， 人人都道粵菜好。 仔細看看世界各地的中國餐館， 也大多以粵菜為主。
溫拌海螺片
這道直接用海螺殼作為菜盤的誘人前菜， 賞心悅目更令人食指大動。 新鮮的螺肉本身就鮮美無比， 再加上芝麻和香菜等調料的巧妙搭配， 口感清爽又極富層次。
姬菇燉金龍魚膠
會煲湯才會過日子，常喝湯才懂得愛惜自己，這碗姬菇燉金龍魚膠湯就是對自己最好的犒勞。即便是熬煮過後的金龍魚膠，它的膠肉也一樣滑口鮮美。它更富含豐富的膠原蛋白，絕對是愛美的女士們的不二之選哦。
古法茶皇雞
以茶入饌，茶與食完美融合，輔以精緻的造型和擺盤，更顯中國菜之美。
雞肉滑嫩，茶香悠久有餘韻。大廚介紹說，他們採用的是鐵觀音，有了青茶的佐味，茶香從雞肉中隱隱飄散出來，就像春風吹過口腔，不會覺得有絲毫的油膩感，只有清爽可口。
清煮黃花魚
聽聞這裡的粵菜口碑非常不錯，那就一定要來一條魚試試水準了！吃這個魚可是有講究的哦，當這個盛魚的小鐵鍋捧上來的時候，先別急著吃，要慢慢打開蓋子，先聞一聞它的香味，然後再用湯匙連魚肉及湯汁一起吃。
大廚選用最普通的黃花魚來做食材，清水蒸煮，不添加任何調味料，只通過嚴格的火候和時間的精准去調控。黃花魚本身就是一種非常鮮甜的海魚，通過這樣清煮的方式，更能突出黃花魚的清鮮。
對食物非常有要求的大廚再三叮囑我們，一定要用勺子吃。趁著熱氣騰騰的時候吃魚，輕輕抿一下便化開的魚肉，鮮甜嫩滑。集合了魚之精華的湯汁更要一滴不剩地喝掉，因為每一口都是鮮美和營養啊！
潤燒BB鴿
平時在外面吃的紅燒乳鴿，上菜不到半小時，乳鴿的皮基本上就會變軟失去香脆的口感。但這道潤燒BB鴿，可是經過了大廚的拍胸脯保證，即使放半小時都能維持外脆內嫩的口感！當真這麼厲害？kaka我不客氣啦！
大廚說他們的乳鴿一定要手撕著吃才夠味。撕開鴿子的同時，油亮的脆皮便“哢嚓”一響，香濃的肉汁緩緩滲出，太誘人了！！顧不上燙手的溫度，kaka已經忍不住急著送進口中，果然外脆內嫩，不得了！
避風塘雪花牛肉包
而最讓我們欲罷不能的菜，當數這個個頭小小的避風塘雪花牛肉包！看它金黃酥脆，香氣四溢，一上桌就來勢洶洶從視覺嗅覺上迅速俘虜了我們。
它採用了避風塘和生煎包結合的做法，飽滿的身子裡包裹著滿滿的雪花牛肉粒。大口咬下，酥脆彈牙沒法擋，我們的味覺也隨之淪陷。
脆皮牛肩
能大塊大塊地吃肉乃是人生一大樂事。酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的牛肩肉，一口一塊，真的不要太滿足！
厚切的牛肉肉質鮮嫩，蘸一點秘制的醬汁吃起來更加惹味哦！
姬菇燉金龍魚膠
會煲湯才會過日子，常喝湯才懂得愛惜自己，這碗姬菇燉金龍魚膠湯就是對自己最好的犒勞。即便是熬煮過後的金龍魚膠，它的膠肉也一樣滑口鮮美。它更富含豐富的膠原蛋白，絕對是愛美的女士們的不二之選哦。
古法茶皇雞
以茶入饌，茶與食完美融合，輔以精緻的造型和擺盤，更顯中國菜之美。
雞肉滑嫩，茶香悠久有餘韻。大廚介紹說，他們採用的是鐵觀音，有了青茶的佐味，茶香從雞肉中隱隱飄散出來，就像春風吹過口腔，不會覺得有絲毫的油膩感，只有清爽可口。
清煮黃花魚
聽聞這裡的粵菜口碑非常不錯，那就一定要來一條魚試試水準了！吃這個魚可是有講究的哦，當這個盛魚的小鐵鍋捧上來的時候，先別急著吃，要慢慢打開蓋子，先聞一聞它的香味，然後再用湯匙連魚肉及湯汁一起吃。
大廚選用最普通的黃花魚來做食材，清水蒸煮，不添加任何調味料，只通過嚴格的火候和時間的精准去調控。黃花魚本身就是一種非常鮮甜的海魚，通過這樣清煮的方式，更能突出黃花魚的清鮮。
對食物非常有要求的大廚再三叮囑我們，一定要用勺子吃。趁著熱氣騰騰的時候吃魚，輕輕抿一下便化開的魚肉，鮮甜嫩滑。集合了魚之精華的湯汁更要一滴不剩地喝掉，因為每一口都是鮮美和營養啊！
潤燒BB鴿
平時在外面吃的紅燒乳鴿，上菜不到半小時，乳鴿的皮基本上就會變軟失去香脆的口感。但這道潤燒BB鴿，可是經過了大廚的拍胸脯保證，即使放半小時都能維持外脆內嫩的口感！當真這麼厲害？kaka我不客氣啦！
大廚說他們的乳鴿一定要手撕著吃才夠味。撕開鴿子的同時，油亮的脆皮便“哢嚓”一響，香濃的肉汁緩緩滲出，太誘人了！！顧不上燙手的溫度，kaka已經忍不住急著送進口中，果然外脆內嫩，不得了！
避風塘雪花牛肉包
而最讓我們欲罷不能的菜，當數這個個頭小小的避風塘雪花牛肉包！看它金黃酥脆，香氣四溢，一上桌就來勢洶洶從視覺嗅覺上迅速俘虜了我們。
它採用了避風塘和生煎包結合的做法，飽滿的身子裡包裹著滿滿的雪花牛肉粒。大口咬下，酥脆彈牙沒法擋，我們的味覺也隨之淪陷。
脆皮牛肩
能大塊大塊地吃肉乃是人生一大樂事。酥脆的外皮包裹著鮮嫩多汁的牛肩肉，一口一塊，真的不要太滿足！
厚切的牛肉肉質鮮嫩，蘸一點秘制的醬汁吃起來更加惹味哦！