作者：Ren大廚
用料
肉排 280-320g
蒜頭 46g
鹽 1g
蠔油 5ml
料酒 3ml
生抽 3ml
燒烤醬 適量
做法步驟
1、準備食材， 將排骨洗淨， 蒜頭剁碎（也可以不剁）。
2、用牙籤在肉上紮幾個小眼， 加入蒜頭， 料酒， 生抽， 鹽， 雞精， 和適量燒烤醬， 沒有燒烤醬的可以不加燒烤醬， 加入少許白胡椒粉， 烤出來的一樣好吃～蓋上保鮮膜醃制一會， 最起碼要二十分鐘哦， 時間越久越入味。
3、烤盤上蓋上一層錫紙， 抹上一層油後， 將排骨上的蒜頭去除放入烤盤中（蒜頭未剁碎的不用去除， 可直接放在排骨旁邊）。
4、放入烤箱中層， 上下火200度， 烤約20分鐘。
5、出爐咯， 撒上些白芝麻做裝飾，
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