老媽的做法這道紅燒魚塊十分複雜， 最重要的是好吃入味， 延續吃幾天都不膩。 而且我最愛的就是， 第一頓沒吃完， 放冰箱冷藏後，
配料切好待用， 魚肉切塊洗淨
然後用鹽攪拌， 醃制非常鐘
起油鍋，
用鍋中的油持續先將生薑、蒜頭、幹辣椒翻炒爆香， 再放入煎好的魚塊和大蒜葉
參加少許料酒、生抽， 最初再用澱粉調一點水， 倒入鍋中。 翻炒至水份略微蒸發， 就可以裝盤了
老媽的做法這道紅燒魚塊十分複雜， 最重要的是好吃入味， 延續吃幾天都不膩。 而且我最愛的就是， 第一頓沒吃完， 放冰箱冷藏後，
配料切好待用， 魚肉切塊洗淨
然後用鹽攪拌， 醃制非常鐘
起油鍋，
用鍋中的油持續先將生薑、蒜頭、幹辣椒翻炒爆香， 再放入煎好的魚塊和大蒜葉
參加少許料酒、生抽， 最初再用澱粉調一點水， 倒入鍋中。 翻炒至水份略微蒸發， 就可以裝盤了