國慶日到了， 很多超市商場的牛乳製品開始紛紛打折促銷。
很多家長父母為了讓孩子擁有過人的海拔， 所以在這個期瘋狂的給孩子買很多牛奶來囤貨補鈣。
市面上的牛奶品牌眾多， 包裝也是五花八樣， 但卻不一定是真正的牛奶。 所以淘迪老師給大家做一期關於如何選擇牛奶和區分劣質奶的推文， 家長們可以好好看！！
首先是不建議孩子飲用的四款牛奶！
- 01-
復原乳
媽媽們在選擇牛奶產品的時候大多傾向 “鮮牛奶” ， 但殊不知其實裡面原料普遍含有所謂的復原乳。
什麼是復原乳？
復原乳是把牛奶經過兩到三次高溫處理，
其實， 通俗地講還原乳就是用奶粉勾兌還原成的牛奶， 營養成分極低， 還含有大量糖和香精。
所以家長可以偶爾給孩子當做飲料來喝， 但用來代替純牛奶長期飲用還是不可取的。
兒童奶
其實市面上的兒童牛奶口味很多， 巧克力、草莓、香蕉味道等等應有盡有， 而且廣告商家還打著富含DHA、ARA...的噱頭來宣傳。
但這種兒童奶只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精等添加劑， 也就是所謂的 “調味乳” 。 其營養價值低不說， 寶寶年紀小， 器官發育也不完善， 經常飲用兒童奶會影響寶寶健康。
如果孩子長期飲用這種調製奶很容易引起微量元素缺乏， 抑制骨骼發育生長， 從而影響長高。 有的還會引起孩子挑食、偏食、食欲差等， 影響正常飲食。
乳酸菌“飲料”
我們現在這裡做好區分， 很多家長誤把乳酸菌當成牛奶給孩子喝， 事實上市場裡很多優酪乳或者乳酸菌的包裝上都是帶有“飲料”兩個字的， 但這種飲品和優酪乳並不一樣。
在這裡也順便給大家普及：日常生活中我們很難喝到真正的“乳酸菌”。
首先， 活性乳酸菌飲料不是沒有乳酸菌， 而是這些菌只能在2℃~6℃低溫下儲存，
冷藏儲存稍有不慎， 活性乳酸菌很快就會死亡。 所以如果你選擇的乳酸菌飲料生產日期不是在幾天之內， 很可能寶寶喝的就是“糖水” 。
高鈣牛奶
我想， 大家最關心的莫過於高鈣牛奶了。
顧名思義， 高鈣奶就是鈣含量更高的牛奶。 相比於鮮牛奶純牛奶， 媽媽們更傾向于高鈣奶給孩子帶來的高營養， 現在淘迪老師告訴大家， 孩子長期飲用高鈣奶容易導致“結石”。
相信大家都會像小瀋陽說的：“這是為什麼捏？”
現在給大家解釋一下， 首先高鈣奶的原料也只是普通的牛奶。 只是人為地額外添加一些鈣， 也就使得高鈣奶中的鈣含量高一些了。 雖然我們平時都叫它高鈣奶， 不過， 它其實有一個更專業的名字:"鈣強化奶"。
而且， 現在高鈣奶普遍用的最多的是碳酸鈣和乳鈣， 而人體對於碳酸鈣只能吸收40%， 長期攝入還會導致孩子患上各類“結石”疾病。
普通純牛奶中的鈣含量已經很高， 人體吸收率也高，根本沒必要再去攝入一些人為給牛奶補入的“鈣”。家長們想要給孩子補充鈣的話，可以嘗試多給孩子吃多點豆類視頻以及骨頭湯，再通過適當運動即可滿足每天鈣的需求。
- 02-
那麼問題來了，家長們該如何判斷牛奶的品質呢？現在給大家介紹三個小方法：
（1）掛杯法
把包裝好的牛奶用力搖勻，快速地倒進一個透明玻璃杯子裡，然後把它慢慢地倒出來。玻璃杯壁會均勻地形成一層較濃的白色掛壁膜，可能有少量氣泡，但沒有任何團塊。用少量清水輕輕一晃，杯壁上的白色均勻地變淺；再涮一次，就重歸透明乾淨狀態，那就是原料比較新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且加工前細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小糰粒、小塊，或者用水不能完全涮乾淨，甚至需要動手去擦洗，那就是奶的新鮮度和原料品質偏低。
（2）看奶皮法
把全脂牛奶放在微波爐或鍋中加熱到燙手但沒有煮沸的程度，再倒入透明杯中。如果此時牛奶表面出現一層均勻奶皮，是正常的，而且表明牛奶品質較好，乳脂率高。奶倒出後，少量奶皮粘在杯壁奶平面的水準上，形成完整一圈，也是正常的。但如果此時發現牛奶中有小的凝塊或顆粒，或者倒掉牛奶後發現有這種顆粒粘在杯壁上，就說明蛋白質不均勻，原料奶可能曾有菌數超標等問題。
（3）看包裝法
其實這條方法相對來說比較簡單，就是看包裝上的蛋白質和脂肪含量以及乳固體含量。對於牛奶來說，脂肪和蛋白質的含量高，意味著牛奶的品質較好，沒有稀釋和摻假。蛋白質可以用植物蛋白來湊數，乳脂肪卻很難湊數。所以，價格最貴的牛奶，都是脂肪含量偏高的牛奶。
- 03-
孩子在什麼時候喝牛奶比較好呢？下面幾個時間點最重要
· 早上 8-9 點最佳
這個時候正是人體需要大量營養的時候。但是同時要讓孩子注意，一定要避免空腹食用。
很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致孩子出現昏昏欲睡的感覺，這對學習是非常不利的。
所以，孩子在喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像麵包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養相輔相成，對人體健康更加有利。
· 孩子睡前的半小時到一小時
孩子平時在學校消耗了大量的體力和精力，晚上是孩子身體補充和吸收營養的最好時期。
家長每晚睡前給孩子準備一杯熱牛奶，不僅能對孩子的睡眠品質起到促進作用，還能讓牛奶的鈣質緩慢的被血液吸收，並且整個晚上血鈣都能得到充分的補充，促進孩子骨骼發育生長，有利於長高。
總結：家長們以後在選擇牛奶的時候記得以上的準備，儘量不要挑選看似營養實則卻能傷害孩子身體健康的牛奶。牛奶飲料可以適當喝，但長久對身體好的還是只有“純牛奶”。
人體吸收率也高，根本沒必要再去攝入一些人為給牛奶補入的“鈣”。家長們想要給孩子補充鈣的話，可以嘗試多給孩子吃多點豆類視頻以及骨頭湯，再通過適當運動即可滿足每天鈣的需求。- 02-
那麼問題來了，家長們該如何判斷牛奶的品質呢？現在給大家介紹三個小方法：
（1）掛杯法
把包裝好的牛奶用力搖勻，快速地倒進一個透明玻璃杯子裡，然後把它慢慢地倒出來。玻璃杯壁會均勻地形成一層較濃的白色掛壁膜，可能有少量氣泡，但沒有任何團塊。用少量清水輕輕一晃，杯壁上的白色均勻地變淺；再涮一次，就重歸透明乾淨狀態，那就是原料比較新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時間內就送到加工廠，而且加工前細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小糰粒、小塊，或者用水不能完全涮乾淨，甚至需要動手去擦洗，那就是奶的新鮮度和原料品質偏低。
（2）看奶皮法
把全脂牛奶放在微波爐或鍋中加熱到燙手但沒有煮沸的程度，再倒入透明杯中。如果此時牛奶表面出現一層均勻奶皮，是正常的，而且表明牛奶品質較好，乳脂率高。奶倒出後，少量奶皮粘在杯壁奶平面的水準上，形成完整一圈，也是正常的。但如果此時發現牛奶中有小的凝塊或顆粒，或者倒掉牛奶後發現有這種顆粒粘在杯壁上，就說明蛋白質不均勻，原料奶可能曾有菌數超標等問題。
（3）看包裝法
其實這條方法相對來說比較簡單，就是看包裝上的蛋白質和脂肪含量以及乳固體含量。對於牛奶來說，脂肪和蛋白質的含量高，意味著牛奶的品質較好，沒有稀釋和摻假。蛋白質可以用植物蛋白來湊數，乳脂肪卻很難湊數。所以，價格最貴的牛奶，都是脂肪含量偏高的牛奶。
- 03-
孩子在什麼時候喝牛奶比較好呢？下面幾個時間點最重要
· 早上 8-9 點最佳
這個時候正是人體需要大量營養的時候。但是同時要讓孩子注意，一定要避免空腹食用。
很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致孩子出現昏昏欲睡的感覺，這對學習是非常不利的。
所以，孩子在喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像麵包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養相輔相成，對人體健康更加有利。
· 孩子睡前的半小時到一小時
孩子平時在學校消耗了大量的體力和精力，晚上是孩子身體補充和吸收營養的最好時期。
家長每晚睡前給孩子準備一杯熱牛奶，不僅能對孩子的睡眠品質起到促進作用，還能讓牛奶的鈣質緩慢的被血液吸收，並且整個晚上血鈣都能得到充分的補充，促進孩子骨骼發育生長，有利於長高。
總結：家長們以後在選擇牛奶的時候記得以上的準備，儘量不要挑選看似營養實則卻能傷害孩子身體健康的牛奶。牛奶飲料可以適當喝，但長久對身體好的還是只有“純牛奶”。