土豆和豆角大家都不陌生,
作為家常菜經常出現在大家的生活裡,
像常見的家常土豆絲、家常炒豆角等,
但土豆和豆角一起炒,
可能好多朋友還沒嘗試過,
今天我給大家分享的是家常土豆條炒豆角的製作方法,
僅供大家參考。
所需食材:
主材料:土豆、豆角、番茄、蔥、大蒜、幹紅辣椒
調味料:鹽、花椒粉、十三香、生抽
1 .首先把土豆去皮、豆角抽絲去掉兩頭後清洗乾淨。
2.把清洗乾淨的豆角斜刀切成粗絲。
![](/images/lazyload.gif)
3 .土豆先切成片,
再切成粗條後用水浸泡一會兒後淘洗乾淨,
撈出瀝幹水分。
4 .把番茄切碎, 蔥蒜切片, 幹紅辣椒切段。
![](/images/lazyload.gif)
5 .鍋中倒油,
油熱後,
放入切好的蔥蒜和幹紅辣椒炒香後,
放入切好的豆角翻炒,
隨後放入適量鹽、花椒粉和十三香翻炒均勻。
6 .把豆角稍微炒一會兒後,放入切好的土豆條,倒入適量的生抽翻炒均勻。
7 .把豆角和土豆炒至8成熟時,放入切好的番茄,蓋上鍋蓋稍微燜一會兒(這裡可以嘗一下看味道輕的話可以再放少量鹽,也可以放少許的雞精提味)。
8 .炒至番茄變軟出汁,豆角和土豆熟透後關火盛到碟子裡,好吃的家常土豆條炒豆角就做好了。
6 .把豆角稍微炒一會兒後,放入切好的土豆條,倒入適量的生抽翻炒均勻。
7 .把豆角和土豆炒至8成熟時,放入切好的番茄,蓋上鍋蓋稍微燜一會兒(這裡可以嘗一下看味道輕的話可以再放少量鹽,也可以放少許的雞精提味)。
8 .炒至番茄變軟出汁,豆角和土豆熟透後關火盛到碟子裡,好吃的家常土豆條炒豆角就做好了。