我超級愛吃魚頭， 魚湯要做成乳白色， 關鍵是要用油先煎魚， 然後在熱水下鍋， 開鍋後關小火燉煮， 最喜歡是在天氣冷的時候， 廚房煮上這麼一鍋濃湯， 聞著濃郁撲鼻而來的香味感覺真舒服！
一口下去， 濃滑的魚湯在喉頭久久不散， 鮮味彌漫了整個口腔， 再從口腔暖到胃裡。
秋風起， 微涼的天氣， 趕緊給自己來上一份營養豐富的菌菇魚頭湯吧。
看這燉出來乳白的湯顏色， 想喝？是不是很有食欲？燉煮出來的湯特邊清脆爽口！
看這菇和魚頭燉出來的湯特別鮮甜可口美味， 我現在還回味著那濃郁的味道！我一個人把一碗湯喝完了！
介紹食材
魚頭：半邊
冬菇：兩朵
金針菇：一小把
杏鮑菇：一根（小）
香菜：三根
薑：一塊
把魚頭洗乾淨，
把金針菇去頭撕開， 把冬菇切片， 杏鮑菇切片
薑切片， 香菜洗乾淨切一小段
熱鍋放入花生油， 把魚頭放入鍋煎至兩面金黃色，
再倒入適量的溫水
再把薑片放入鍋中
把三菇倒入鍋中蓋上蓋子把湯煮開，再揭開蓋子慢燉
湯燉煮的差不多了放入香菜
再放入適量的鹽攪攪均勻就可以上桌了！
美味，濃郁香甜的魚頭三菇湯就做好了！乳白色的魚頭湯喝了會讓你回味無窮！分享完成！喜歡喝的就關注它吧！
再倒入適量的溫水
再把薑片放入鍋中
把三菇倒入鍋中蓋上蓋子把湯煮開，再揭開蓋子慢燉
湯燉煮的差不多了放入香菜
再放入適量的鹽攪攪均勻就可以上桌了！
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