為了滿足一日三餐， 人們幾乎每天都需要去菜場買菜， 但是你知道嗎?買菜也是很有講究的， 很多食物含有強毒性， 千萬不能食用。
一、長斑的紅薯
秋冬季節， 又到了吃紅薯的時候， 由於紅薯存放的時間延長， 很多都會出現變質， 有些紅薯表面看著好好的， 但是食用後會導致中毒， 長斑的紅薯含有黑斑菌， 已經不適宜食用了;
二、腐爛的生薑
生薑腐爛胡會產生一種黃樟素的物質， 毒性極高， 人一旦食用了這種毒素， 即使量不是很多， 也能引起肝細胞中毒和變性， 甚至引發肝癌和食道癌的發生。
三、變色的紫菜
在做紫菜之前， 我們通常都會泡發， 但有些紫菜泡發後出現藍紫色， 這表明紫菜在乾燥、包裝前已經收到了污染， 人食用了對身體會造成一定得傷害， 建議不要吃。
四、變質的白木耳
白木耳腐爛後會生成許多酵米麵黃桿菌， 食入後會感到胃部不適， 嚴重的話可能導致中毒性休克;
如何正確的選購蔬菜?
1、不吃“多蟲”、“多藥”蔬菜
像青菜、大白菜、捲心菜、花菜等比較受害蟲青睞， 儘量少買， 少蟲蔬菜如茼蒿、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、韭菜、香菜等;
2、不吃奇形異狀、顏色異常的蔬菜
選擇蔬菜要“好色”， 深色蔬菜的營養價值要高於淺色蔬菜， 如茄子、番茄、胡蘿蔔、芹菜等;而奇形怪狀的蔬菜、顏色異常的蔬菜有可能在栽培的過程中用過激素， 如毛豆碧綠異常、韭菜葉子寬衣倍;它們在採收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農藥， 不宜選購。
3、不吃施肥量大的蔬菜
由於化學肥料的施用量大，