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拌面不但要好吃, 還要有營養哦!
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料瘦肉 100g雞粉 1 g胡蘿蔔絲 25g黃瓜絲 25g土雞蛋 1個紅燒醬油 2勺澱粉 1勺食用油 適量福臨門高筋掛麵 100g做法步驟![](/images/lazyload.gif)
1、瘦肉切成絲, 加入1g雞粉和2g食用油攪拌均勻, 醃制15分鐘。
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2、土雞蛋打散, 用平底鍋攤成蛋餅。
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3、攤好的蛋餅晾一下切成細條。
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4、準備好胡蘿蔔絲和黃瓜絲。
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5、鍋內倒水燒至8成熱下入福臨門高筋掛麵, 燒開以後小火煮5分鐘。
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6、麵條撈出備用(因為北方天氣已經變冷了, 所以麵條沒有過水)。
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7、炒鍋燒熱倒入適量的食用油, 下入肉絲炒至變色。
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8、加入紅燒醬油翻炒一分鐘。
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9、一勺澱粉加少許水和成水澱粉,倒入肉絲裡面,燒至湯汁粘稠關火。
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10、炒好的肉絲、蔬菜絲、蛋餅條一起放在麵條上,一盤營養豐富的彩蔬肉絲拌面就做好了。
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11、攪拌均勻就可以開吃啦(可以根據自己的口味放辣椒、醋、鹽)。
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12、好香啊!我要開動啦!
小貼士炒肉絲不用放鹽,因為雞粉是鹹的,紅燒醬油也是鹹的,拌面的時候可以根據自己的口味放鹽和其它調料。
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8、加入紅燒醬油翻炒一分鐘。
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9、一勺澱粉加少許水和成水澱粉,倒入肉絲裡面,燒至湯汁粘稠關火。
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10、炒好的肉絲、蔬菜絲、蛋餅條一起放在麵條上,一盤營養豐富的彩蔬肉絲拌面就做好了。
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11、攪拌均勻就可以開吃啦(可以根據自己的口味放辣椒、醋、鹽)。
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12、好香啊!我要開動啦!
小貼士炒肉絲不用放鹽,因為雞粉是鹹的,紅燒醬油也是鹹的,拌面的時候可以根據自己的口味放鹽和其它調料。
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