胡辣湯不是常見的飯後喝的湯， 而是類似北京的炒肝、油茶一樣的糊狀小吃。 是一種湯類傳統小吃。 已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。 胡辣湯適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。 胡辣湯不僅色鮮味美， 還有防病健身的醫藥價值， 而且經濟實惠， 不管貴賤貧窮都能消費享用， 所以受到眾多消費者的普遍歡迎。 這款胡辣湯是我山寨的不要拍磚喲！今天來個開胃的湯， 走起
再來一張， 喜歡胡椒粉的可以看過來
準備材料， 水發香菇和木耳（適量根據自己而定）
切絲
火腿腸一根（切條）
豆腐半盒就夠了
也切成細條
一個雞蛋（打散備用）大集合一下
香菜末備用（不喜歡的可以不要）
準備兩碗汁，第一碗是香醋沖胡椒粉
胡椒粉和香醋（只要是香醋都可以）比例按情況
第二碗是水澱粉（濃稠一點）
開始煮咯，水燒開（有高湯最好高湯、比如骨頭湯）先放香菇
然後倒豆腐條
略煮一會
再倒木耳絲
攪一攪，煮一煮
再放火腿腸
煮一煮，放生抽調顏色，放點鹽
放點料酒，把水澱粉倒下去，一邊倒一邊攪啊
把胡椒粉和醋倒下去
雞蛋打散，一邊倒一邊用鍋鏟攪勻，迅速的攪，撒上香菜末
關火，倒點芝麻油（香油）再滴幾滴醋
一碗酸辣湯出鍋啦，很開胃
準備兩碗汁，第一碗是香醋沖胡椒粉
胡椒粉和香醋（只要是香醋都可以）比例按情況
第二碗是水澱粉（濃稠一點）
開始煮咯，水燒開（有高湯最好高湯、比如骨頭湯）先放香菇
然後倒豆腐條
略煮一會
再倒木耳絲
攪一攪，煮一煮
再放火腿腸
煮一煮，放生抽調顏色，放點鹽
放點料酒，把水澱粉倒下去，一邊倒一邊攪啊
把胡椒粉和醋倒下去
雞蛋打散，一邊倒一邊用鍋鏟攪勻，迅速的攪，撒上香菜末
關火，倒點芝麻油（香油）再滴幾滴醋
一碗酸辣湯出鍋啦，很開胃